Balkabağı çekirdekli şekerli havuç
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Doğru baharat kombinasyonuyla, sıradan havuçlar et yemeklerinin yanında muhteşem bir bayram yemeği garnitürü haline gelir. Havuçları ince ince çapraz dilimleyin ve tereyağı, balkabağı turtası baharatı, elma sirkesi ve esmer şekerle soteleyin; tüm dilimler parlak, baharatlı ve karamel notaları içeren bir sosla kaplanana kadar pişirin. Bu garnitürün en önemli özelliği ise kavrulmuş balkabağı çekirdekleridir. Yumuşak havuçlara lezzetli ve zıt bir çıtırlık katarlar.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte, 450 gram ince dilimlenmiş havucu tereyağında, her birinden 3/4 çay kaşığı balkabağı baharatı, tuz ve karabiberle 3 dakika soteleyin. 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı elma sirkesi ve 1 yemek kaşığı esmer şeker ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp, havuçlar yumuşayana kadar, bir kez karıştırarak 12-14 dakika pişirin. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve üzerini açık bırakarak, havuçlar parlak bir görünüm alana kadar 3-5 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve kabuksuz balkabağı çekirdekleriyle serpiştirin.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, havuç, balkabağı turtası baharatı, elma sirkesi, esmer şeker, kabak çekirdeği
Kategoriler:
Benzer tarifler
