Akçaağaç şuruplu yulaf ezmeli çörekler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 14 çörek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 14 çörek
Zengin ve sıcak aromasıyla doğal akçaağaç şurubu, bu çöreklerdeki yulafı mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Hem hamura hem de sırına ekleniyor. Hamurun pürüzlü ve yapışkan olmasını, içinde tereyağı parçacıklarının görünmesini bekleyin; bu, çöreklerin karakteristik pul pul dokusunu kazanması için gereklidir. İşlemi kolaylaştırmak için oklavayı, ellerinizi ve tezgahınızı iyice unlayın. Kesilen hamur dairelerinin üzerine ek yulaf serpebilirsiniz ve çörekler piştikten sonra, akçaağaç şurubu ve pudra şekerinden oluşan bir sırla üzerlerini süsleyip aile kahvaltısı için sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Scone
- 3,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı hızlı pişen yulaf ezmesi + üzerine serpmek için ekstra yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 450 gr soğutulmuş tuzsuz tereyağı, küp şeklinde doğranmış.
- 0,5 su bardağı soğutulmuş yoğurt veya kefir
- 0,5 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 4 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 1 yumurta, 1 yemek kaşığı süt veya su ile çırpılmış.
Sır
- 1 ve 1/4 su bardağı pudra şekeri
- 0,5 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı un, yulaf ezmesi, yumurta, ekşi süt, kefir, akçaağaç şurubu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine un, yulaf, kabartma tozu, şeker ve tuzu koyun. Soğuk tereyağını ekleyin ve tereyağı bezelye büyüklüğünde parçalar haline gelene kadar düşük hızda karıştırın. Ayran, akçaağaç şurubu ve yumurtaları birleştirin ve un ve tereyağı karışımına hızlıca yedirin. Kaba, yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru iyice unlanmış bir yüzeye çıkarın ve iyice yoğurun. Ellerinizi ve oklavayı unlayın ve hamuru 2-2,5 cm kalınlığında açın. Hamurda tereyağı parçacıkları görmelisiniz. Normal veya tırtıklı bir kalıp kullanarak 7,5 cm çapında daireler kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta karışımını sürün. Scone'lar iyice pişip üstleri altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Sır hazırlamak içinPudra şekerini akçaağaç şurubu ve vanilya ile karıştırın. Scone'lar piştikten sonra 5 dakika soğumaya bırakın ve her birinin üzerine 1 yemek kaşığı sos gezdirin. Scone'lar ne kadar sıcakken soslar o kadar akışkan olur. Ina, "Üzerine yulaf serpmeyi seviyorum," diyor.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
