Kızarmış pastırma ve akçaağaç şurubu ile mısır waffle'ları

Oylar: 1

Mısır Waffle'ı Nasıl Yapılır - Kızarmış Pastırma ve Akçaağaç Şurubu ile

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 3 sandviç

Belçika waffle sandviçleri, normal ekmekten çok daha iştah açıcı görünüyor ve petek şeklindeki dokusu, lezzetli akçaağaç hardal sosu ve erimiş peynir için daha fazla alan sağlıyor. Mısır ve buğday unundan yapılan Belçika waffle'larını kızartın, doğal akçaağaç şurubuyla tatlandırın, ardından Dijon hardalı ve akçaağaç şurubu karışımı, keskin çedar peyniri ve kızarmış pastırma ile sandviçleri hazırlayın. Bu çıtır sandviçlerdeki tuzlu ve tatlı kombinasyonu tek kelimeyle mükemmel.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 su bardağı beyaz mısır unu
1 su bardağı kaliteli un
2 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı soda
2 su bardağı ekşi süt veya kefir
70 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
1/4 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
2 büyük yumurta
Pişirme spreyi
2 yemek kaşığı Dijon hardalı
1 ve 1/4 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
6 dilim pastırma, çıtır olana kadar kızartılmış
Özel ekipman: waffle makinesi

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: waffle'lar, mısır unu, ekşi süt, kefir, yumurta, akçaağaç şurubu, çedar peyniri, Bacon

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 150°C'ye önceden ısıtın.
Orta boy bir kapta mısır nişastası, buğday unu, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın. Başka bir orta boy kapta ise ayran, tereyağı, 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu ve yumurtaları karıştırın. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Waffle makinesini üreticinin talimatlarına göre önceden ısıtın. Çalışma yüzeyini pişirme spreyiyle yağlayın. Izgaraların üzerine 1/2 su bardağı hamur dökün, kapağı kapatın ve altın kahverengi olana veya waffle makinesinden buhar çıkmayı durdurana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Kalan hamurla işlemi tekrarlayın. Bu tarif 6 waffle yapar.
Bu arada, küçük bir kapta Dijon hardalı ve kalan 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubunu karıştırın.
Üç waffle'ı geniş bir fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin ve üzerlerine hardal karışımını sürün. Peyniri eşit şekilde üzerine serpin. Fırına koyun ve peynir eriyene kadar pişirin.
Peynirli waffle'ların üzerine pastırma dilimlerinin üçte birini yerleştirin ve üzerine biraz daha hardal karışımı gezdirin. Kalan üç waffle'ı da üzerine koyun. Çapraz olarak kesip sıcak servis edin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Kahvaltı / Tatlılar / Pankekler, kızarmış hamur işleri, waffle'lar, sandviçler / Bobby Flay

Tarif koleksiyonları