Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 kurabiye

Ağızda eriyen, ufalanan ve pudra şekerine bulanmış bu cevizli kurabiyeler, her kutlamayı neşelendirecek. Dokularının ötesinde, ceviz ve akçaağaç şurubunun sıcak, tatlı-baharatlı lezzetiyle de büyüleyici bir etki yaratıyorlar. Pudra şekerinin yapışmasına yardımcı olmak için hamura doğal akçaağaç şurubu ekleniyor ve kurabiyelerin yüzeyine sürülüyor; akçaağaç özü ise lezzeti daha da artırarak, lezzetin asla eksik olmamasını sağlıyor.

İçindekiler:

• 1 su bardağı ceviz
• 2,5 su bardağı pudra şekeri
• 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 110 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 1 büyük yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu + yağlamak için ekstra şurup
• 1 çay kaşığı akçaağaç özü

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, cevizler, yumurta, pudra şekeri, akçaağaç şurubu, akçaağaç özü

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin ve fırını 350°F (175°C) sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
  
  Cevizleri fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olana kadar fırında 8-10 dakika kavurun. Soğuduktan sonra mutfak robotuna aktarın ve incecik öğütülene kadar doğrayın.
Adım 2
• Orta boy bir kapta öğütülmüş ceviz, yarım su bardağı pudra şekeri, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağını orta-yüksek hızda bir mikserle pürüzsüz hale gelene kadar 2-3 dakika çırpın.
Adım 3
• Yumurta sarısını, akçaağaç şurubunu ve akçaağaç özünü tamamen karışana kadar çırpın. Mikser hızını orta-düşük seviyeye indirin; un karışımını ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.
Adım 4
• İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru toplar haline getirin ve hazırlanan fırın tepsilerine aralarında yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakarak yerleştirin.
  
  Tepsileri pişirme süresinin yarısında çevirerek, altın rengi olana kadar 18 ila 20 dakika pişirin.
Adım 5
• Kurabiyeleri fırından çıkarın ve üzerlerine akçaağaç şurubu sürün; fırın tepsisinde 2 dakika soğumaya bırakın. Kalan 2 su bardağı pudra şekerini sığ bir kaseye koyun; kurabiyeleri birkaç tanesini aynı anda ekleyin ve karıştırarak üzerlerini kaplayın.
  
  Ardından tamamen soğumaları için tel raflara aktarın.

Oylar: 1