Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Erimiş peynir, sahanda yumurta ve çıtır pastırma ile hazırlanan bu doyurucu, sıcak sandviç, kahvaltı, doyurucu bir atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir. Tüm malzemelerin lezzetleri mükemmel bir şekilde birleşir ve tatlı akçaağaç şurubu, pastırmanın isli ve tuzlu tadıyla uyumlu bir şekilde eşleşir. Pastırmayı fırında akçaağaç şurubunda pişirin ve yumurtaları ayrı bir tavada kızartın. Ardından sandviçi hazırlayın ve altın kahverengi olana ve peynir içinde lezzetli bir şekilde eriyene kadar kızartın.

İçindekiler:

• 6 dilim yağlı domuz pastırması
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 7 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
• 4 büyük yumurta
• 9 dilim çedar peyniri (yaklaşık 200 g), bir dilim 4 parçaya kesilmiş
• 0,8-1 cm kalınlığında 8 dilim brioche.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Bacon, akçaağaç şurubu, tereyağı, yumurta, çedar peyniri, brioche çörek

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Pastırma dilimlerini fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş bir tel ızgaraya koyun. Yağları erimeye başlayana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin.
Adım 2
• Pastırma dilimlerinin her iki tarafını da akçaağaç şurubuyla fırçalayın ve karamelize olup kenarları kızarmaya başlayana kadar 10-15 dakika daha pişirin. Tel ızgara üzerinde 5 dakika soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pastırma dilimlerini ikiye kesin.
Adım 3
• Geniş, yapışmaz bir tavada, orta ateşte 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını eritin. Yumurtaları tavaya kırın ve 3-4 dakika kadar katılaşana kadar pişirin. Bir tabağa aktarın.
Adım 4
• Çalışma yüzeyine 4 dilim ekmek koyun. Her birinin üzerine 1 dilim peynir, 3 dilim pastırma, 1/4 dilim peynir, 1 yumurta ve 1 dilim daha peynir koyun. Sandviçlerin üzerini kalan ekmek dilimleriyle kapatın. Kalan tereyağını her sandviçin iki tarafına ince bir tabaka halinde sürün (porsiyon başına yaklaşık 1,5 yemek kaşığı kullanmalısınız).
Adım 5
• İki sandviçi aynı tavaya orta ateşte koyun. Tavanın kapağını kapatın ve ekmekler eşit şekilde kızarana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Sandviçleri çevirin ve diğer tarafı da kızarana ve peynir eriyene kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Kalan sandviçler için de aynı işlemi tekrarlayın.

Oylar: 1