Peynirli profiteroller

Oylar: 2

Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet.

Peynirli profiterol - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Profiteroller

1 yemek kaşığı (250 ml) süt
1/2 yemek kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1/3 su bardağı tereyağı
4 yumurta
1 su bardağı un

Süzme peynir ve domates dolgusu

250 gr lor peyniri
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet arpacık soğanı, ince doğranmış
1 yemek kaşığı güneşte kurutulmuş domates pesto sosu
Marul filizleri veya ince doğranmış yeşillikler

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lor peyniri, süt, yumurta, un, maydanoz, arpacık soğanı, marul, pesto sosu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Yumurtaları çırpın ve kenara koyun.

Bir tencerede sütü, şekeri, tuzu ve tereyağını birleştirin ve kaynatın.
Tavaya unu dökün ve koyulaşana, hamur tavanın kenarlarına yapışmayı bırakana kadar karıştırın.
Hamuru bir kaseye alın ve yumurtaları teker teker ekleyip her eklemeden sonra iyice karıştırın.
Hamuru birer çay kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bırakın.
Profiterolleri hamur kabarıp altın rengi olana kadar 30-40 dakika pişirin.
Soğumaya bırakın. Profiterolleri ihtiyaç duyulana kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. Ayrıca dondurulabilirler.
Krem peyniri maydanoz, arpacık soğanı ve pesto sosuyla karıştırın.
Profiterolleri yatay olarak ikiye kesin. Alt yarısına 2 çay kaşığı iç harç koyun ve üzerine marul yaprakları veya ince kıyılmış otlar serpin. Üst yarısıyla üzerini kapatın.

Peynirli profiterol, açık büfe masasında meze olarak servis edilebilir.