Yonca Çörekleri
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 çörek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 çörek
Bu yumuşak, yonca şeklindeki mayalı çörekler, çekici görünümleri, lezzetleri ve kolay hazırlanışları sayesinde tatillerinizin vazgeçilmezi olacak ve sıcak servis edilecektir. Yoğurmaya gerek yok: Sadece tüm malzemeleri karıştırın ve hamurun kabarmasını bekleyin. Çörekleri yonca şekline getirmek için, her bir muffin kalıbına üç hamur topu yerleştirin. Pişirme sırasında birbirlerine yapışacaklardır. Bu tarif üç adet 12'li muffin kalıbı gerektirir veya hamurun bir kısmını başka bir gün sıcak çörek servis etmek için buzdolabında saklayabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı kolza yağı (kanola)
- 1 su bardağı şeker
- 9 su bardağı yüksek kaliteli un
- 2 paket (her pakette 2 1/4 çay kaşığı) aktif kuru maya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı (eksik) soda
- 1 yemek kaşığı tuz
- Tavayı yağlamak için eritilmiş tereyağı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, maya hamuru, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hamuru yoğurun:
Sütü ve kanola yağını büyük bir tencerede birleştirin. Şekeri ekleyin. Sütü kaynama noktasına gelmeden hemen önce ısıtın. Ocağı kapatın ve ılık olana kadar soğumaya bırakın. - Süt karışımına 8 su bardağı un ve maya ekleyin ve hamuru yoğurun (çok yapışkan olacaktır!). Tencereyi bir kapak veya mutfak havlusuyla örtün ve hamurun yaklaşık bir saat mayalanmasını bekleyin.
- Kalan 1 su bardağı unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu ekleyin. Hamura iyice yedirmek için yavaşça karıştırın; bu biraz zaman alacaktır.
- 36 bölmeli (3 standart muffin kalıbı) bir muffin kalıbını tereyağı ile hafifçe yağlayın. Hamurdan küçük parçalar kopararak düzgün toplar oluşturun. Her bir muffin kalıbı bölmesine 3 top yerleştirin.
- Kalıpları ılık, cereyansız bir yere koyun, üzerini ince bir mutfak havlusuyla örtün ve hamurun 1-1,5 saat mayalanmasını bekleyin.
- Birkaç çörek pişirin.:
Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Çörekleri iyice kızarana kadar, 18-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Not
Eğer tam bir tepsi çörek pişirmeyi planlamıyorsanız, artan hamuru 1-2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
