Her gün için katlı çörekler
Oylar: 20
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 adet.
Herkesin elinin altında lezzetli, hızlı ve kolay bir fırın ürünü tarifi olmalı; özellikle ev yapımı çörek özlemi çektiği zamanlar için mükemmel. Bu çörekler, ya da scone'lar, en basit malzemeler kullanılarak sadece yarım saatte hazır oluyor. Un, şeker, kabartma tozu, soğuk tereyağı ve ekşi süt veya kefir, mutfak robotunda çırpılıyor. Lezzetli scone'ların sırrı, hamuru elle yoğurmamaktır; bu, çöreklerin kabarık, pul pul ve yumuşak olmasını sağlar. Hamuru tezgahın üzerinde kalın bir kare haline getirin ve daha küçük karelere kesin; çöreklerin kabarık kalması için bıçağı dikey olarak, yanlamasına değil, kesin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,5 su bardağı un + hamur yoğurmak için ekstra un
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 165 gram tereyağı, küçük parçalara kesilmiş ve dondurulmuş.
- 1 su bardağı ekşi süt veya kefir + çörekleri yağlamak için ekstra süt veya kefir
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kabartma tozu, şeker, tereyağı, ekşi süt, kefir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Bir mutfak robotunda un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın.
- Tereyağını ekleyin ve tereyağı bezelye büyüklüğünde parçalar haline gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Ekşi sütü ekleyin ve hamur bir araya gelene ancak hala pütürlü kalana kadar birkaç kez daha çalıştırın.
- Hamuru unlanmış bir yüzeye çıkarın ve 20x20 cm'lik kalın bir kare şekline getirin. 5 cm'lik 16 kareye kesin. Çörekleri kuru bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine ekşi süt sürün ve altın kahverengi olana kadar 12-15 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
