Basit mayalı çörekler
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 172, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 30 G., lif 1 G., kolesterol 8 mg, sodyum 145 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 172, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 30 G., lif 1 G., kolesterol 8 mg, sodyum 145 mg, şeker 2 G.
Bu ayranlı akşam yemeği ruloları, maya ve kabartma tozu ile yapılır ve inanılmaz derecede hafif, havadar ve yumuşak çörekler ortaya çıkarır. Eğer ayranınız yoksa, kefir kullanabilirsiniz. Altın kahverengi olana kadar pişirin ve tereyağı ile sıcak olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 7 gr kuru maya
- 3,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, ayran, tereyağı, şeker, maya
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye ayranı, tereyağını ve şekeri koyup kaynatın. Kabartma tozunu ekleyip karıştırın, ardından ılık olana kadar soğumaya bırakın. Bu sırada, bir kaseye 1/4 su bardağı ılık su dökün ve mayayı serpin; 5 dakika bekletin. Mayayı ayran karışımına ekleyip karıştırın.
- Geniş bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Sıvı karışımı ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın. Hamuru kapta pürüzsüz olana kadar yaklaşık 2 dakika yoğurun. Streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
- 22x32 cm'lik cam bir fırın kabını yağlayın. Hamuru 12 parçaya bölün ve top şekline getirin. Topları hazırlanan kaba yerleştirin. Üzerini gevşekçe streç filmle örtün ve hamur yaklaşık iki katına çıkana kadar, yaklaşık 1,5 saat boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Çörekleri altın rengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
