Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Ezilmiş fındıklar, bu ünlü tarçınlı ruloların lezzetini daha da artırıyor. Bir tutam karanfil ise tatlı ve baharatlı aromalarına yeni bir boyut katıyor. Bu rulolar inanılmaz lezzetli ve anında tükeniyor. Ayrıca, benzer dokuya sahip hazır beyaz ekmek hamuru kullanarak maya hamuruyla uğraşmaktan kurtulduğunuz için geleneksel tariflere göre pişirmesi daha kolay. Hamuru çözün, açın ve iç harcını yayın. Rulo haline getirin, dilimleyin ve kabardıktan sonra birbirine yapışacak şekilde bir tavada pişirin, böylece kolayca ayrılacaklar. Ruloların üzerine lezzetli bir mascarpone sosu sürün ve afiyetle yiyin.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı (45 g) eritilmiş tereyağı
• 1/3 su bardağı kavrulmuş ve iri doğranmış fındık
• 1/4 su bardağı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
• 1 somun (450 g) hazır dondurulmuş beyaz ekmek mayalı hamuru, çözülmüş
• 3/4 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı mascarpone peyniri
• 1 yemek kaşığı kesilmiş süt

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tereyağı, fındık, esmer şeker, şeker, tarçın, karanfil, maya hamuru, pudra şekeri, mascarpone peyniri, ekşi süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• 20 x 20 x 5 cm boyutlarındaki fırın kabının içini 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Küçük bir kapta fındık, esmer ve beyaz şeker, tarçın ve karanfilleri karıştırın. Çözülmüş hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde 30 x 22 cm boyutlarında bir dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun üzerine 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı sürün. Fındık karışımını üzerine serpin, üst ve alt kenarlarda 1,2 cm boşluk bırakın. Hamuru uzun kenarından yukarı doğru rulo yaparak sıkı bir rulo haline getirin. Kenarlarını sıkıştırarak kapatın. 9 eşit parçaya kesin. Hazırlanan fırın kabına, kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde, eşit aralıklarla çörekleri yerleştirin. Kabı streç filmle örtün. Çöreklerin sıcak ve cereyansız bir yerde yaklaşık 45 dakika mayalanmasını bekleyin.
Adım 2
• Fırın rafını orta rafa yerleştirin ve fırını 160°C'ye önceden ısıtın.
Adım 3
• Tarçınlı ruloları altın rengi olana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Bu sırada orta boy bir kapta pudra şekerini, mascarpone peynirini ve ayranı pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 4
• Hazırladığınız tarçınlı ruloların üstlerini kalan 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı ile fırçalayın, ardından krem ​​peynirli sosu üzerine sürün. Sıcak servis yapın.

Oylar: 2