Mısır unu bisküvileri
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Klasik gevrek bisküviler, hamuruna mısır unu eklendiğinde tatlı bir lezzet ve aroma kazanır. Karakteristik gevrek dokusunu elde etmek için çok soğuk tereyağı kullanmak, hamuru yoğurmaktan ve açmaktan kaçınmak önemlidir: sadece hamuru toplayıp bisküvileri istenilen boyutta şekillendirin. Hazırlanan bisküviler yumuşak, üstü çıtır ve çok lezzetlidir. Herhangi bir yemeğin yanında ekmek yerine servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/3 su bardağı buğday unu
- 1/3 su bardağı mısır unu
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 2/3 su bardağı hafif krema
- 1 yemek kaşığı bal
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır unu, krem, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kapta 1 1/3 su bardağı çok amaçlı un, 1/3 su bardağı mısır unu, 2 yemek kaşığı kabartma tozu, 1/2 yemek kaşığı iri tuz ve bir tutam acı kırmızı biberi karıştırın. Parmaklarınızla 6 yemek kaşığı soğuk, küp küp doğranmış tereyağını ekleyip ufalanana kadar karıştırın. 2/3 su bardağı hafif krema (%10) ve 1 yemek kaşığı balı ekleyip karıştırın; 5 dakika bekletin.
- Unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamuru 1 cm kalınlığında bir kare haline getirin ve 8 parçaya bölün. Daireler şeklinde şekillendirin ve üzerlerine krema sürün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 220°C'de (425°F) altın rengi olana kadar 12-15 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
