Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 72

Bu çöreklerin çok küçük görünmesine izin vermeyin. Bana güvenin, her biri gerçek bir lezzet bombası! Hazır mayalı turta hamuruyla yapmak en kolay yöntem. Bolca tereyağı sürülüp üzerine ceviz, tarçın ve şeker serpilince, sanki sıfırdan kendiniz yapmışsınız gibi lezzetli olacaklar.

İçindekiler:

Yapışkan Fındık Sırrı

• 220 g (1 su bardağı) tuzsuz tereyağı
• 2 su bardağı ince doğranmış pekan cevizi
• 1 su bardağı açık renk mısır şurubu
• 4 çay kaşığı vanilya özü
• Özel ekipman: 24 bölmeli 3 adet mini muffin kalıbı

Tarçınlı çörekler

• 450 gram hazır mayalı turta hamuru
• 110 g (8 yemek kaşığı) eritilmiş tuzsuz tereyağı
• 3/4 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tarçın

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

maya hamuru, pekan cevizi, mısır şurubu, tarçın

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Yapışkan Fındık Sırrı:
  
  Bir tavada tereyağını eritin ve içine fındıkları, mısır şurubunu ve vanilyayı ekleyin. Karışımın bir dakika kadar köpürmesini bekleyin, ardından ocaktan alın. Üç adet 24'lü mini muffin kalıbının her birine 1 çay kaşığı dolgu malzemesi koyun.
Adım 3
• Tarçınlı çörekler:
  
  Hamuru üç parçaya bölün ve her parçayı uzun kenarı size bakacak şekilde 15x60 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın (hamur çok ince olmalı!). Her parçanın üzerine eritilmiş tereyağının üçte birini sürün, ardından şeker ve tarçını eşit şekilde serpin.
Adım 4
• En uçtan başlayarak hamuru kendinize doğru yuvarlayın. 60 cm uzunluğunda sıkı bir rulo elde edeceksiniz. Keskin bir bıçak kullanarak yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Kalan hamur katmanlarıyla da aynı işlemi tekrarlayın.
Adım 5
• Dilimlenmiş çörekleri, fındıklı karışımın üzerine muffin kalıplarına yerleştirin, uçlarını içeri doğru kıvırın ve karışımın içine iyice bastırın.
Adım 6
• Tarçınlı ruloları altın rengi olana kadar, 12-13 dakika pişirin. Ruloları hemen tepsiden çıkarın. Yapışmasını önlemek ve kalıptan çıkarmak için dikkatlice ters çevirin. Eğer kalıptan çıkan fındıklar varsa, kaşıkla ruloların üzerine koyun.

Oylar: 1