Elma ve kuru üzüm dolgulu ekmek (yan yemek)
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Bu ekmek içi harcı, fırında pişmiş kümes hayvanları için harika bir garnitürdür, ancak ayrı olarak hazırlanır. İç harcı, pumpernickel ve ekşi mayalı ekmek esas alınarak yapılır; bu ekmeklerin lezzetleri, elma ve kuru üzümün tatlılığıyla mükemmel bir denge oluşturur. Pişirmek için, ekmeği eritilmiş hindi yağına batırmak en iyisidir, ancak tereyağı da kullanabilirsiniz. Tüm malzemeler birbirini uyumlu bir şekilde tamamlar ve iç harcı inanılmaz derecede lezzetli ve doyurucudur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gr tereyağı
- 2 doğranmış kırmızı soğan
- 3 doğranmış kereviz sapı
- 4 doğranmış elma
- 1 dal kekik
- 1 çay kaşığı anason
- 1 su bardağı altın sarısı kuru üzüm
- 4-6 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı taneli hardal
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, kırmızı soğan, kereviz, ekşi mayalı ekmek, kekik, Anason tohumları, kuru üzüm, tarhun otu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve derin bir tavada, 110 gram tereyağında 2 doğranmış kırmızı soğan, 2 diş sarımsak ve 3 doğranmış kereviz sapını 1 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 4 adet doğranmış soyulmuş elma, 1 dal ince kıyılmış kekik, 1 çay kaşığı anason ve 1 su bardağı kuru üzüm ekleyin; 5 dakika pişirin.
- 4-6 su bardağı tavuk suyunu ekleyin. 5. adıma kadar kısık ateşte pişirin.
- Geniş bir kapta 3 yumurta, 1 yemek kaşığı taneli hardal ve 3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz ve tarhun otunu karıştırın.
- Bir kasede, 8 su bardağı kızarmış pumpernickel küpü ve 8 su bardağı ekşi mayalı ekmeği sıcak elma karışımıyla birleştirin.
- İç harcı hafifçe karıştırın, ardından yağlanmış 22x32 cm'lik bir fırın kabına aktarın. Üzerine tereyağı parçaları koyun veya hindi yağı gezdirin, folyo ile kapatın ve 175°C'de 30 dakika pişirin.
- Ardından folyoyu çıkarın ve altın rengi olana kadar 20 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
