Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Çok kolay, az malzemeyle yapılan, ancak o kadar lezzetli ve eşsiz bir fırında pişmiş tavuk göğsü sandviçi ki, misafirlerinize sunmaktan gurur duyacaksınız. Burada odak noktası tavuk, sarımsak ve biberiye. Tavuğu çıtır olana kadar tavada kızartın, ardından otlar ve kabuklu sarımsakla birlikte fırında pişirin. Tavuğu kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine koyun ve kalan sosu üzerine gezdirin. Kavrulmuş sarımsağı kabuklarından çıkarıp tavuğun üzerine sürebilirsiniz.

İçindekiler:

• 4 adet kemiksiz, derili tavuk göğsü (yaklaşık 700 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 baş sarımsak
• 4 dal taze biberiye
• 4 dilim ekşi mayalı ekmek, ızgara veya tost
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk göğsü, şarap sirkesi, sarımsak, biberiye

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Geniş, fırına dayanıklı bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın ve derili tarafı alta gelecek şekilde altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Adım 3
• Sarımsak dişlerini kabuklarını soymadan ayırın. Tavuğu ters çevirin, tavaya sarımsak ve biberiyeyi ekleyin ve fırına koyun. Tavuk tamamen pişene ancak suyunu kaybetmeyene kadar, 15 ila 20 dakika pişirin.
Adım 4
• Ekmek dilimlerini servis tabağına yerleştirin ve her dilimin üzerine bir tavuk göğsü koyun. Tavaya sirke dökün ve tahta kaşıkla tavadaki kızarmış parçaları kazıyın. 3 yemek kaşığı su ekleyin ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Kavrulmuş sarımsağı kabuğundan çıkarın ve ekmeğin üzerine sürün. Servis etmeden önce, biberiye sosunu tavuk ve ekmeğin üzerine dökün.

Oylar: 1