Sarımsak ve biberiyeli yeşil fasulye
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 209, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 19 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 443 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 209, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 19 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 443 mg, şeker 6 G.
Zeytinyağında kavrulmuş sarımsak ve biberiye, sade yeşil fasulyeye harika bir lezzet katarken, kırmızı biberle kızartılmış ekmek kırıntıları da tam doğru miktarda çıtırlık sağlıyor. Bu, her türlü et, kümes hayvanı veya balık yemeği için harika ve sağlıklı bir garnitür oluşturuyor. Hazırlaması kolay olan bu yemek, hem özel günler hem de günlük yemekler için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kabuklu bayat ekmek küpleri
- 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış biberiye
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 900 gr taze fasulye, uçları kesilmiş ve ikiye bölünmüş
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, limon kabuğu rendesi, sarımsak, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ekmeği mutfak robotunda iri kırıntılar oluşana kadar çekin. Orta boy bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Ekmeği, 1 çay kaşığı biberiyeyi, kırmızı pul biberi ve bir tutam tuzu ekleyin. Ara sıra karıştırarak, kırıntılar altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin; bir kaseye aktarın.
- Bu arada, büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve yaklaşık 6 dakika, hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Süzün, fasulyeleri soğuk su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Fasulyeler, üzeri kapalı olarak buzdolabında 4 saate kadar saklanabilir; ekmek karışımını oda sıcaklığında tutun.
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte kalan 1/4 su bardağı zeytinyağını ısıtın ve sarımsağı ekleyin. Sarımsak hafifçe altın rengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin; pişirme süresinin bitimine 30 saniye kala kalan 1 çay kaşığı biberiyeyi ekleyin. Yeşil fasulyeleri ve limon kabuğunu ekleyin; fasulyeler limon kabuğu ve yeşilliklerle kaplanana kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve ekmek karışımını ekleyip karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
