Dana eti ve mantarlı burgerler
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 480, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 43 G., lif 7 G., kolesterol 55 mg, sodyum 836 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 480, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 43 G., lif 7 G., kolesterol 55 mg, sodyum 836 mg, şeker 0 G.
Portobello mantarları ve soya sosu, burgerlere umami notaları katarak sığır etinin lezzetini mükemmel bir şekilde vurgular. Köfteleri tavada kızartın ve erimiş İsviçre peyniri, taze ve turşu sebzelerle birlikte tam buğday ekmeklerinin (İngiliz muffinleri) üzerine yerleştirin. Edamame ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet büyük portobello mantarı, sapları ve lamelleri çıkarılmış, şapkaları 4 parçaya kesilmiş.
- 340 gr yağsız kıyma
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
- 1 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- 4 dilim hafif İsviçre peyniri (yaklaşık 60 g)
- 1 paket (400 g) dondurulmuş kabuklu edamame fasulyesi
- 4 adet tam buğdaylı İngiliz muffin, yanlardan ikiye kesilmiş
- Ketçap, marul yaprakları, kırmızı soğan halkaları, ince dilimlenmiş turşular (servis için)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: portobello mantarları, İsviçre peyniri, edamame fasulyesi, dana kıyma, tam tahıllı çörek, soya sosu, kırmızı soğan, marul
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mantarları mutfak robotunda ince ince doğrayın. Orta boy bir kaseye aktarın, kıymayı, sarımsağı, soya sosunu, 1/4 çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Malzemeler eşit şekilde dağılıncaya kadar ellerinizle karıştırın. Dört adet 1,25 cm kalınlığında köfte şekli verin.
- Geniş, yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Köfteleri ekleyin, tuzla baharatlayın ve altın rengi olana kadar, orta pişmiş için her tarafı yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Her köftenin üzerine bir dilim İsviçre peyniri koyun, üzerini kapatın ve peynir eriyene kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve üzerini açın.
- Bu arada, edamame fasulyelerini mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve buharın çıkması için bıçakla birkaç yerinden delin. Edamame parlak yeşil ve yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika mikrodalgada pişirin. Streç filmi çıkarın ve kalan 2 çay kaşığı bitkisel yağ ile karıştırın; damak tadınıza göre tuz ekleyin.
- İngiliz muffinlerini kızartın ve köftelerle sebzeleri birleştirerek hamburger köfteleri hazırlayın. Edamame ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
