Zencefil ve hindistan sütüyle hazırlanmış acılı edamame fasulyesi sosu
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Asya esintili bir akşam yemeği hazırlıyorsanız, bu koyu kıvamlı edamame sosunu başlangıç olarak sunabilirsiniz. Hindistan cevizi sütü, taze zencefil, limon suyu ve Sriracha sosu, sosun içine baharatlı, ekşi ve tatlı notalar katan karmaşık bir lezzet veriyor. Sos hemen servis edilebilir, ancak buzdolabında bekletildikten sonra daha da lezzetli olacaktır. Sosu batırmak için etrafına pirinç krakerleri ve dilimlenmiş sebzeler yerleştirin ve servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (340 g) dondurulmuş kabuksuz edamame fasulyesi, çözülmüş
- 3/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1 adet yeşil soğan, iri doğranmış
- 2 çay kaşığı rendelenmiş soyulmuş zencefil
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 4-6 çay kaşığı Sriracha sosu + servis için ekstra sos
- Pirinç krakerleri, soslara batırmak için.
- Sos için bezelye, turp, salatalık ve havuç çubukları.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: edamame fasulyesi, Hindistan cevizi sütü, yeşil soğanlar, zencefil kökü, limon suyu, Sriracha sosu, krakerler, şeker bezelyesi, turp, salatalıklar, havuç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye su koyup kaynatın ve bolca tuz ekleyin. Edamameyi ekleyin ve yumuşayana ve parlak yeşil olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Süzün ve soğuk su altında soğutun; tekrar süzün. Edamameyi mutfak robotunun haznesine aktarın ve hindistan cevizi sütü, yeşil soğan, zencefil, limon suyu, 4 çay kaşığı Sriracha sosu, 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 su bardağı su ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 1 dakika işlemden geçirin. Sosu tadın ve gerekirse tuzunu ayarlayın, ardından kalan 2 çay kaşığı Sriracha sosunu ekleyin. Hemen servis yapın veya üzerini kapatıp 1 güne kadar buzdolabında saklayın. Sosu servis tabağına alın ve üzerine Sriracha sosu gezdirin. Pirinç krakerleri ve sebzelerle birlikte servis edin.
Not:
Edamame fasulyesi diğer fasulyelere göre daha serttir ve pütürlü bir kıvam verir. Çok pürüzsüz bir sos tercih ediyorsanız, blenderdan geçirdikten sonra bir elekten geçirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
