Miso soslu morina balığı, pilav ve edamame ile servis edilir.
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 450, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 55 G., lif 3 G., kolesterol 60 mg, sodyum 653 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 450, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 55 G., lif 3 G., kolesterol 60 mg, sodyum 653 mg, şeker 10 G.
Morina balığı, uygun fiyatlı ve çok hafif bir tada sahip olup, tatlı ve tuzlu notalarla dolu, eşsiz bir umami lezzeti sunan zengin bir miso sosu da dahil olmak üzere çeşitli baharat ve soslarla iyi uyum sağlar. Balık soslanır, tavada kızartılır ve buharda pişirilmiş pirinçle servis edilir. Yemeğe biraz sebze eklemek için, havuç ve edamame fasulyesini pirinçle aynı tavada buharda pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Her biri 170 gram ağırlığında 4 adet morina filetosu.
- 2 yemek kaşığı beyaz miso ezmesi
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı koyu susam yağı
- 4 çay kaşığı bal
- 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç, iyice yıkanmış
- 2 havuç, ince ince çapraz dilimlenmiş
- 1 su bardağı dondurulmuş, kabuksuz edamame fasulyesi, çözülmüş
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: morina, miso (soya ezmesi), susam yağı, zencefil kökü, edamame fasulyesi, yeşil soğanlar, havuç, pirinç, susam, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Morina filetolarını folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Küçük bir kasede miso ezmesi, 1 yemek kaşığı susam yağı, bal ve zencefili pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yaklaşık 2 yemek kaşığı sosu morinanın her tarafına sürün. Balığı düz tarafı aşağı gelecek şekilde çevirin ve kalan sosu üzerine yayın.
- Orta boy bir tencerede 1,5 su bardağı suyu kaynatın. Pirinci ve 0,5 çay kaşığı tuzu ekleyin. Tekrar kaynatın, ardından karıştırın ve ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Havuçları pirincin üzerine yerleştirin, üzerini kapatın ve sıvı tamamen çekilene ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Üzerine edamame fasulyelerini ekleyin, üzerini kapatın ve 5 dakika dinlendirin.
- Bu arada, balığın yüzeyindeki sos kızarana ve balık tamamen pişene kadar, filetonun kalınlığına bağlı olarak 6 ila 8 dakika boyunca kızartın.
- Pirinci kabartın ve havuç ve edamame ile karıştırın. Yeşil soğanların ve susamların yarısını ve kalan 1 çay kaşığı susam yağını ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pirinci tabaklara paylaştırın. Üzerine morina balığını koyun ve kalan yeşil soğan ve susamları serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
