Acılı Edamame Fasulyesi Sosu
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Edamame, protein, lif, sağlıklı yağ asitleri ve mikro besinler açısından zengin olgunlaşmamış soya fasulyesidir. Ayrıca içeceklerle birlikte popüler bir atıştırmalıktır. Haşlanmış edamame fasulyesi, lezzetli bir sos yapar ve ev partilerinde cipslerle birlikte servis edilebilir. Hazırlamak için, fasulyeleri sarımsak, acı biber, limon suyu ve diğer baharatlarla birlikte blenderdan geçirin. Elde edilen macun çok lezzetli ve doyurucudur. Geniş bir kaseye koyun ve etrafına pide cipslerini yerleştirerek sosu batırarak yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr kabuksuz edamame fasulyesi (yaklaşık 2 su bardağı)
- 4 büyük diş sarımsak, kabuklu
- 0,5 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- Bir tutam tuz ve karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 2 limon)
- 1/4 su bardağı ince doğranmış taze kişniş
- Pita cipsleri, soslara batırmak için.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: edamame fasulyesi, limon suyu, kişniş, öğütülmüş acı biber, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tavada orta ateşte, sarımsağı sık sık karıştırarak hafifçe kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ocaktan alın, soğutun ve kabuklarını soyun. Kenara koyun.
- Bir tencerede yaklaşık 8 su bardağı suyu kaynatın ve fasulyeleri ekleyin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5 dakika pişirin. Ayrı bir kapta suyun 3/4 bardağını dökün ve geri kalanını lavaboda süzün. Fasulyeleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Sarımsağı mutfak robotuna koyun ve iri doğrayın. Edamame, acı biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip mutfak robotunda çekin. Zeytinyağı, limon suyu ve kişnişi ekleyip karışana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Ayırdığınız fasulye pişirme suyunu azar azar ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar kısa aralıklarla çalıştırın (tüm suya ihtiyacınız olmayabilir). Yanında pita cipsleriyle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
