Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Asya mutfağına ait bir yemeğin detaylı tarifi.

İçindekiler:

• 450 gram dana bonfile, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Yağlama için bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı balık sosu
• 2 yemek kaşığı soyulmuş rendelenmiş zencefil
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 3/4 su bardağı dondurulmuş soyulmuş edamame soya fasulyesi
• 350 gr ince doğranmış brokoli
• 2 adet İran salatalığı (küçük, tatlı ve çekirdeksiz salatalık), ince dilimlenmiş.
• 1/4 su bardağı susam tohumu
• 400 gram sert tofu, uzunlamasına 4 parçaya kesilmiş.
• 1/2 su bardağı iri doğranmış kişniş ve/veya nane

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

biftek, tofu, zencefil kökü, edamame fasulyesi, brokoli lahana, salatalıklar, balık sosu, pirinç sirkesi, sarımsak, susam, kişniş, nane

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kapta bitkisel yağı, zencefili, sarımsağı ve balık sosunu çırpın. Karışımın 2 yemek kaşığını büyük, kilitli bir plastik torbaya koyun ve doğranmış eti ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika marine edin. Kalan marine sosuna pirinç sirkesi ekleyin.
Adım 2
• Bu arada, soya fasulyelerini mikrodalgada çözdürün. Fasulyeleri, brokoliyi ve salatalıkları marine sosunun bulunduğu kaseye koyun, iyice çalkalayın ve kenara bırakın.
  
  Izgara tavasını orta ateşte ısıtın ve bitkisel yağ ile yağlayın. Dana etinin üzerine susam serpin. Dana eti ve tofuyu çevirerek, her iki tarafı da yaklaşık 4 dakika olmak üzere, et tamamen pişene kadar pişirin. Sebze karışımını, tofu ve üzerine otlar serpilmiş et parçalarıyla birlikte servis edin.

Oylar: 4