Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu hafif ama ısıtıcı çorba herkes için özel bir şeyler sunuyor: Karabuğday soba eriştesiyle birlikte pişirilmiş edamame fasulyesi protein katarken, domates, salatalık ve karpuz da parlaklık ve tazelik sağlıyor. Her porsiyonun üzerine acı sarımsak sosu gezdirin ve zengin lezzetin tadını çıkarın.

İçindekiler:

• 8 su bardağı tavuk suyu
• 2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
• 6 adet yeşil soğan, 4 tanesi iri doğranmış, 2 tanesi ince ince çapraz dilimlenmiş.
• 1 su bardağı ince dallı su teresi (kalın sapları kesilmiş)
• 12 adet kiraz domates, ikiye bölünmüş
• 1 adet doğranmış avokado
• Yarım salatalığı uzunlamasına ikiye kesip ince ince yarım daire şeklinde dilimleyin.
• 1,5 su bardağı dondurulmuş edamame fasulyesi
• 1 paket (250 g) karabuğday soba eriştesi
• 2 yemek kaşığı kuru şeri
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• Servis için 1/4 su bardağı acı sarımsak sosu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

zencefil kökü, yeşil soğanlar, kiraz domatesleri, edamame fasulyesi, Avokado, salatalıklar, sherry

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tencereye et suyunu, zencefili, iri doğranmış yeşil soğanları ve 2 su bardağı suyu koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın ve 20 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
Adım 2
• Bu sırada büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Doğranmış yeşil soğanları, su teresini, domatesleri, avokadoyu ve salatalıkları ayrı küçük kaselere koyup kenara bırakın.
Adım 3
• Kaynar suya edamameyi ekleyin ve 1 dakika pişirin. Soba eriştesini edamame ile birlikte tencereye ekleyin ve erişte sertliğini kaybedene ancak yine de diri kalacak şekilde 3-4 dakika pişirin. Erişte ve edamameyi bir süzgeçte süzün; mümkün olduğunca fazla suyu çıkarmak için sallayın. 4 derin kaseye paylaştırın.
Adım 4
• Et suyunu ocaktan alın ve şeri ile soya sosunu ekleyin. Sıcak et suyunu erişte kaselerine kepçeleyin. Doğranmış yeşil soğan, su teresi, domates, avokado, salatalık ve acı sarımsak sosu ile servis edin.

Oylar: 1