Mardi Gras Salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 178, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 16 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 371 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 178, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 16 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 371 mg, şeker 7 G.
Bu fırında pişirilmiş ve taze sebze salatası, adını aldığı Mardi Gras karnavalı kadar canlı ve renkli. Turuncu tatlı patatesler, sarı pancarlar, mor lahana ve yeşil soğanlar, bayramın geleneksel renklerini simgeliyor. Yumuşak, nişastalı sebzeler ve çıtır, taze lahananın lezzetli bir Creole sosuyla birleşimi ise bu salatayı inanılmaz lezzetli kılıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 küçük tatlı patates, soyulmuş ve 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
- 4 adet küçük kırmızı ve sarı pancar, soyulmuş ve 0,8 cm kalınlığında doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı, ikiye bölünmüş
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı Creole baharatı
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- Bir tutam şeker
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 su bardağı ince kıyılmış beyaz lahana
- 2 su bardağı ince doğranmış kırmızı lahana
- 0,5 su bardağı doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, pancar, kırmızı lahana, Cajun baharatı, Dijon hardalı, yeşil soğanlar, soğan tozu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Tatlı patates ve pancarı fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 3 yemek kaşığı yağ gezdirin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve iyice karıştırın. Tek kat halinde yayın ve tatlı patates pişene ve pancar yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Bu arada, geniş bir salata kasesinde hardalı, Cajun baharatıSoğan tozunu ve şekeri ekleyin. Sirkeyi de ekleyip karıştırın, ardından kalan 2,5 yemek kaşığı yağı yavaşça çırparak ilave edin. Sos kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Tüm lahana ve yeşil soğanları kaseye ekleyin ve sosla iyice karıştırın. Fırında pişmiş tatlı patates ve pancarı ekleyip hafifçe karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tarifin yazarı - Kardea Brown Amerikalı bir şef, yemek şirketi sahibi ve televizyon kişiliğidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
