Mısır ve buğday ekmeği
Oylar: 1
Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Mısır ekmeğinin Amerikan tarihinde köklü bir geleneği vardır, ancak günümüzde tarifi dünyanın birçok ülkesinde oldukça popülerdir. Mısır ekmeği yapmanın avantajlarından biri de maya kullanmaya gerek olmamasıdır. Ekmek, demir tavada, tencerede veya cam bir kapta pişirilir. Servis edilirken bal, şurup, domuz derisi cipsi ve haşlanmış sebzelerle tatlandırılır. Şaşırtıcı derecede kolay yapılan, çok yönlü, lezzetli ve hızlı bir ekmektir. Bu yazıda, mısır ekmeği hakkında bilgi edineceksiniz. mısır ve köken öyküsü.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Buğday unu - 1 ve 1/4 su bardağı
- Mısır unu – 1 ve 1/4 su bardağı
- Kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı
- Toz şeker - 2 yemek kaşığı
- Soda – 1/2 çay kaşığı
- Ekşi süt – 1 ve 3/4 su bardağı
- Tuz – 1 ve 1/4 çay kaşığı
- Tereyağı - 100 gram
- Bir yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: un, mısır unu, ekşi süt, yumurta, mısır ekmeği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220 dereceye önceden ısıtın.
- Orta boy bir kapta mısır nişastası, buğday unu, şeker, kabartma tozu, kabartma sodası ve tuzu karıştırın.
- Geniş bir kapta ayran ve yumurtayı çırpın. Ayran karışımını kuru malzemelerin üzerine dökün ve bir spatula veya büyük bir tahta kaşık kullanarak hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Dökme demir tavaya tereyağını koyun ve tereyağı eriyene kadar fırında pişirin (3-5 dakika). Tavayı fırından çıkarın, tabanını ve kenarlarını yağlayın, hamuru dökün ve karıştırın.
- Hamuru fırın tepsisine yerleştirin, yüzeyini düzleştirin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ekmeği sıcak servis edin.
- Artan yemekler, streç filmle sarılarak veya hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 gün saklanabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
