Yulaf ezmeli kurabiyeler, üzeri krema ile kaplı.
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 60 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 60 adet.
Paula Deen'in yulaf ezmeli kurabiyeleri için oklava veya süslü kurabiye kalıplarına gerek yok; hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve bu küçük lezzetleri 12-15 dakika pişirin. Bu yumuşak ve tatlı kurabiyelerin lezzeti, sert kuru üzümler, çıtır cevizler ve neredeyse yarım düzine öğütülmüş baharatla zenginleştirilmiştir. Ve en güzeli de, eritilmiş tereyağının kabarana kadar çırpılmasıyla yapılan muhteşem, kremsi, zengin altın kahverengi, cevizli bir krema ile kaplanmış olmalarıdır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çerez:
- 1/4 su bardağı (60 g) yumuşatılmış tereyağı
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 3/4 yemek kaşığı açık kahverengi şeker (sıkıştırılmış)
- 1 yumurta
- 3/4 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş muskat
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 3/4 su bardağı doğranmış ceviz
- 1/2 çay kaşığı doğal vanilya özü
- Kahverengi tereyağı sosu, tarifi aşağıda.
Esmer Tereyağlı Krema:
- 1/4 su bardağı (60 g) tereyağı
- 1,5 su bardağı elenmiş pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: esmer şeker, birinci sınıf un, yumurta, öğütülmüş zencefil, muskat, tarçın, karanfil, yenibahar, yulaf ezmesi, kuru üzüm, cevizler, vanilya özü, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir veya daha fazla fırın tepsisini yağlayın.
- Elektrikli mikser kullanarak, bir kapta tereyağı, bitkisel yağ ve şekeri kabarana kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin ve karışım daha açık bir renk alana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu, tuz, kabartma tozu, zencefil, muskat, tarçın, karanfil ve yenibaharı bir araya getirin; krema karışımına ekleyin ve karıştırın. Yulaf, kuru üzüm, ceviz ve vanilya özünü ekleyip iyice karıştırın. Hamuru tepeleme çay kaşığıyla fırın tepsisine dökün. 12-15 dakika pişirin. Üzerini sosla kaplayın.
- Esmer Tereyağlı Krema:
Küçük bir tencerede orta ateşte tereyağını ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar ısıtın. Ateşten alın ve elenmiş pudra şekerini ve vanilya özünü ekleyip karıştırın. Glazürün koyu ekşi krema kıvamına gelmesi için yeterli miktarda su (2-3 yemek kaşığı) ekleyin. Glazürü ılık kurabiyelerin üzerine dökün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
