Çilek ve ravent kompostosu ile ızgara kek
Oylar: 2
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Bahçede ilk çıkan meyveler arasında ravent ve çilek bulunur. Neden bunları bir araya getirip lezzetli bir ızgara kompostosu yapmayalım? Bahçede yapılan barbeküden sonra servis edilebilecek harika bir tatlıdır. Çilek, ravent, şeker ve vanilya özütü ve portakal kabuğu rendesi gibi doğal aromalar folyoya sarılıp karışım koyulaşana ve hafif bir reçel kıvamına gelene kadar ızgarada pişirilir. Kompostoyu ızgara kek dilimlerinin üzerine, hafif ekşi krema ile birlikte servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram ravent sapı (yaklaşık 4 büyük sap), 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 450 gr çilek, sapları temizlenmiş ve ikiye bölünmüş (büyük olanları dörde bölün).
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2/3 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
- 2 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 0,5 su bardağı krema
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 8 dilim pound kek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek, çilek, ravent, Portakal kabuğu rendesi, krem, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Geniş bir kapta ravent, çilek, vanilya özütü, 2/3 su bardağı şeker, 1 portakalın rendelenmiş kabuğu ve 1/8 çay kaşığı tuzu karıştırın. Tezgahı 2 büyük kalın alüminyum folyo (veya 2 kat normal folyo) ile kaplayın. Çilek karışımını iki folyo tabakasına eşit olarak paylaştırın. Folyonun uzun kenarlarını bir araya getirip ikiye katlayarak kapatın; kısa kenarlarını da ikiye katlayarak kapatın, buhar için boşluk bırakın.
- İki paketi ızgara teline yerleştirin. Üzeri açık şekilde 15 dakika pişirin. Paketleri ızgaradan alın ve ızgara sıcaklığını orta seviyeye düşürün. Sıcak buharla kendinizi yakmamaya dikkat ederek folyoyu dikkatlice açın. Servis etmeden önce meyvelerin soğumasını bekleyin.
- Bu arada, geniş bir kapta, krema, ekşi krema, kalan portakal kabığı rendesi ve 2 yemek kaşığı şekeri mikserle koyu ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
- Her bir kek dilimini her iki tarafında 1-2 dakika olacak şekilde ızgarada pişirin, metal bir spatula yardımıyla kenarlarını gevşetin.
- Kızarmış kek dilimlerinin her birini biraz komposto ve bir kaşık krema ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
