Tam buğdaylı kek
Oylar: 9
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 254, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 38 G., lif 3 G., kolesterol 25 mg, sodyum 195 mg, şeker 20 G.
Kaloriler 254, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 38 G., lif 3 G., kolesterol 25 mg, sodyum 195 mg, şeker 20 G.
Geleneksel kekin daha sağlıklı bir versiyonu olan bu tarifin temel malzemeleri un, tereyağı, yumurta ve şekerdir. Lif oranını artırmak için çok amaçlı un yerine tam buğday unu kullanılmıştır. Tereyağı yerine zeytinyağı ve protein açısından zengin Yunan yoğurdu karışımı kullanılmıştır. Ve bütün yumurtalar yerine, kekin büyük bir kısmı yumurta beyazından oluşmaktadır. Genel olarak, bu Yunan yoğurtlu kekin dokusu klasik kekten çok farklı değildir ve birçok fayda sunmaktadır! Limon kabuğu rendesi ekleyerek hafif bir narenciye aroması ve tadı verebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı beyaz tam buğday unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
- 0,5 su bardağı sade %2 yağlı Yunan yoğurdu
- 1/4 su bardağı yarım yağlı süt (%1)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 2 büyük yumurtanın proteini
- 1 büyük yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı un, süt, yoğurt, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 x 4 1/2 inçlik bir ekmek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Başka bir kapta şekeri ve limon kabuğunu birleştirin ve parmaklarınızla ovun. Yoğurt, süt, zeytinyağı, vanilya, yumurta akı ve bütün yumurtayı ekleyin ve tamamen karışana kadar iyice çırpın. Un karışımını ıslak karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Hazırlanan kalıba hamuru dökün. Ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 50 dakika pişirin. Keki kalıbında, tel ızgara üzerinde 5 dakika soğutun, ardından kalıptan çıkarın ve oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
