Krem Peynirli Vanilyalı Kek
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 24 porsiyondan 1'i
Kaloriler 307, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 37 G., lif 0 G., kolesterol 93 mg, sodyum 165 mg, şeker 23 G.
Porsiyon boyutu: 24 porsiyondan 1'i
Kaloriler 307, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 37 G., lif 0 G., kolesterol 93 mg, sodyum 165 mg, şeker 23 G.
Bu kekin ayırt edici özelliklerinden biri, kalıbın kenarlarına iri taneli turbinado şekeri serpilerek elde edilen hafif ve çıtır kabuğudur. Kekin zengin ve yumuşak dokusuyla güzel bir tezat oluşturarak onu gerçekten özel kılıyor. Bir diğer önemli malzeme ise vanilya çubuğudur. Bu keke enfes aromasını ve lezzetini veren doğal vanilyadır. Bu kek bir fincan çay veya kahveyle mükemmel gider, ancak daha sofistike tatlılar yapmak için de kullanılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Baker's Joy gibi un spreyi
- 3 yemek kaşığı. l. Demerara veya turbinado şekeri
- 350 gr oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 220 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 2,5 su bardağı toz şeker
- Oda sıcaklığında 6 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- Bir vanilya çubuğunun tohumları
- 3 su bardağı elenmiş kek unu (eledikten sonra ölçün)
- 1 çay kaşığı iri tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, kek unu, kek, esmer şeker, krem peynir, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki adet 20x10x5 cm (8x4x2 inç) metal ekmek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın ve içlerine esmer şeker serpin, eşit şekilde kaplamak için kalıpları eğin.
- Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine tereyağı, krem peynir ve toz şekeri koyun ve orta hızda 2-3 dakika, açık renkli ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Silikon spatula ile kenarları sıyırarak karıştırın. Mikser hızını orta seviyeye düşürün ve yumurtaları teker teker ekleyin, her yumurtayı eklemeden önce iyice karıştırın. Vanilya özütü ve vanilya çekirdeklerini ekleyip karıştırın.
- Orta boy bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Mikseri düşük hızda çalıştırarak, un karışımını yavaşça tereyağı karışımına ekleyin. Hamurun pürüzsüz olması için spatula ile karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıplara eşit olarak paylaştırın ve üstlerini düzeltin. Her bir kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, fırının ortasında 60-70 dakika pişirin.
- Keklerin kalıplarında 30 dakika soğumasını bekleyin, ardından dikkatlice kalıplardan çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
- Servis seçenekleri:
Her bir tatlı tabağının dibine 2 yemek kaşığı eritilmiş vanilyalı dondurma dökün ve tabakları eğerek ortasının dondurmayla kaplanmasını sağlayın. Dondurmanın üzerine bir dilim kek yerleştirin ve taze ahududu serpin.
Bir dilim keki tatlı tabağına yerleştirin, üzerine ballı vanilyalı krema gezdirin ve bir dal nane ile süsleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
