Narenciye aromalı kek
Oylar: 2
Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 778, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar 25 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 92 G., lif 1 G., kolesterol 249 mg, sodyum 182 mg, şeker 58 G.
Kaloriler 778, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar 25 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 92 G., lif 1 G., kolesterol 249 mg, sodyum 182 mg, şeker 58 G.
Bu kekin lezzetini daha da zenginleştirmek için hamuruna limon ve portakal kabuğu rendesi ekleyin. Şık bir görünüm için ise halka şeklinde pişirip üzerine pudra şekeri serpin. Bu güzellik çay partinizin ilgi odağı olacak ve kalanını ertesi gün lezzetli tost veya ekmek pudingi yapmak için kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında), ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 3,5 su bardağı kaliteli un + tepsiyi unlamak için ekstra un
- 0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1/4 su bardağı hafif krema (%10), oda sıcaklığında
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı badem özü
- Oda sıcaklığında 8 büyük yumurta
- 2 ve 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- Üzerine serpmek için pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Özel ekipmanOrtasında delik bulunan 12 bölmeli yuvarlak kek kalıbı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, krem, kek, Portakal kabuğu rendesi, badem özü, muskat
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt üçte birlik kısmına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbının içini yağlayıp unlayın.
- Unu, muskatı ve tuzu orta boy bir kaseye eleyin. Büyük bir ölçü kabında veya kasede kremayı, vanilya ve badem özlerini ve yumurtaları karıştırın.Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır.
- Geniş bir kapta, tereyağını orta hızda bir mikserle yaklaşık 1 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün ve toz şekeri azar azar ekleyin. Tüm şeker eklendikten sonra, mikser hızını orta seviyeye çıkarın ve kabın kenarlarını ara sıra sıyırarak, yaklaşık 4 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Portakal ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Mikser hızını düşürün, un karışımını tamamen karışana kadar azar azar çırpın, ardından yumurta karışımını yavaşça ekleyin. Hamuru bir spatula ile birkaç kez karıştırın (kıvamı koyu olacaktır).
- Hazırlanan kek kalıbına hamuru dökün ve spatula ile yüzeyini düzleştirin. Kekin içine batırılan kürdan temiz çıkana ve hafifçe bastırıldığında yüzeyi eski haline dönene kadar, yaklaşık 1,5 saat pişirin. Kek kalıbında, tel ızgara üzerinde 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için keki tel ızgara üzerine ters çevirin. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
