Çin yeşil soğanlı krepleri
Oylar: 4
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Yeşil soğanlı Çin krepi - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı kaliteli buğday unu, ayrıca hamuru yoğurmak için biraz daha un.
- Tuz
- 1-2 yemek kaşığı oda sıcaklığında margarin
- 5 ince doğranmış yeşil soğan
- Kızartma için bitkisel yağ
- Susam yağı, soya sosu ve şeker (sos için)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, susam, soya sosu, yeşil soğanlar, krepler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Unu ve 3/4 çay kaşığı tuzu büyük bir kaseye eleyin. 1/2 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın. Hamur çok kuruysa, 2 yemek kaşığı daha su ekleyebilirsiniz. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde elastik ve sert bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun. Nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru 6 parçaya bölün ve üzerlerini örtün. Her parçayı 10 cm uzunluğunda rulo haline getirin, ardından 35 cm uzunluğunda bir ip haline getirin.
Hamuru margarinle yağlayın ve yaklaşık bir yemek kaşığı yeşil soğan serpin. Hamuru spiral şeklinde sarın, üzerini örtün ve dinlendirin. Kalan hamurla da aynı işlemi tekrarlayın.
Hamuru unlanmış bir yüzeyde elinizle bastırarak spiraller haline getirin, ardından unlanmış bir oklava ile ince bir daire şeklinde açın. Üzerini örtün ve en az 2 saat buzdolabında bekletin. - 25 cm'lik yapışmaz bir tavada, bir yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
Bir krep hamurunu tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika kızartın. Fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine alın ve gerekirse daha fazla yağ ekleyerek kalan krepleri kızartın. Üçgen şeklinde kesip servis edin.
Sos için: Bir yemek kaşığı susam yağı ve şekeri, 2 yemek kaşığı su ve soya sosunu ve doğranmış soğanı karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
