Kinoa ve meyve soslu karabuğday krepleri

Oylar: 1

Kinoa ve Orman Meyveleri Soslu Karabuğday Krepleri Nasıl Yapılır?

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6

Meyve ve çilek sevenler bu yemeği kesinlikle beğenecekler. Bu narin karabuğday krepleri, protein ve diğer besin maddeleri açısından zengin, kendi başına oldukça nötr bir tada sahip olan kinoa ile yapılıyor. Bu nedenle, krepler, muskat, zencefil ve kakulenin lezzetli aromasıyla, meyve ve çilek sosunun hoş tatlılığıyla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Karabuğdaylı krepler

3/4 su bardağı tam buğday unu
1/3 su bardağı karabuğday unu
1/4 su bardağı pişmiş kinoa
1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/4 çay kaşığı öğütülmüş kakule
1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
1 tutam öğütülmüş muskat
4 yumurta beyazı
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı bal
1/2 çay kaşığı vanilya özü

Orman meyvesi sosu

1/2 su bardağı elma suyu
3 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı sapları temizlenmiş ve ikiye bölünmüş çilek
1 su bardağı önceden yıkanmış böğürtlen
1 su bardağı önceden yıkanmış ahududu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, karabuğday unu, Kinoa, tarçın, kakule, öğütülmüş zencefil, muskat, yumurta, süt, Bal, vanilya özü, elma suyu, limon suyu, çilek, böğürtlen, ahududu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Pankek yapın: Geniş bir kapta her iki unu, kinoa, tarçın, kakule, zencefil ve muskatı bir araya getirip iyice karıştırın.
Küçük bir kapta yumurta aklarını köpüklenene kadar çırpın. Sütü, balı ve vanilyayı ekleyip karışana kadar biraz daha çırpın.

Islak karışımı kuru karışımın içine dökün ve her şey birleşene kadar tahta kaşık veya spatula ile karıştırın. Çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde krepler çok sert olur.
Hamuru örtün ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Sosu hazırlamak için Elma ve limon suyunu bir tencereye dökün ve kısık ateşte kaynatın. Meyveleri ekleyin ve ocaktan alın. Damak tadınıza göre şeker ekleyin ve kenara koyun.
Yapışmaz bir tavayı bitkisel yağ ile yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
Hamuru kaşıkla karıştırın, her krep için tavaya yaklaşık 3 yemek kaşığı hamur koyun ve altın rengi olana kadar kızartın. Çevirin ve diğer tarafını 20-30 saniye kızartın. Tüm hamur bitene kadar devam edin.
Krepler piştikten hemen sonra servis tabaklarına alın ve üzerlerine meyve sosu gezdirin.

Not: Karabuğday krepleri önceden hazırlanıp, streç filmle sıkıca sarılarak dondurulabilir. Kullanıma hazır olduğunuzda krepleri çıkarıp mikrodalgada veya kuru bir tavada ısıtın.