Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 krep

Çin usulü Mushu krepleri - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 1,5 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
• Bir tutam tuz
• 1/2 su bardağı kaynar su
• 2 yemek kaşığı soğuk su
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• Hamur yoğurmak için un

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, susam, krepler

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir kapta unu, bir tutam tuzu ve kaynar suyu karıştırın. Soğuk suyu ekleyin ve hamur oluşana kadar karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkarın ve yaklaşık 10 dakika pürüzsüz olana kadar yoğurun. Üzerini örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Adım 2
• Hamuru ikiye bölün, her bir yarısını 5 parçaya kesin ve her parçayı küçük bir top haline getirin.
  
  Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, her bir hamur topunu oklava ile 8 cm çapında krep haline getirin. 5 krepi susam yağı ile fırçalayın ve üzerlerine bir krep daha koyun. Her bir çift krepi çok ince bir şekilde, fazla un eklememeye dikkat ederek, 20 cm çapında yassı ekmek haline getirin.
  
  Kuru ve ağır bir tavayı ısıtın. Her bir krepi, kızarmadan, her iki tarafı da birkaç hava kabarcığı oluşana kadar pişirin.

Oylar: 2