Champ – Yeşil bezelyeli İrlanda usulü patates püresi
Oylar: 4
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Champ – Yeşil bezelyeli İrlanda usulü patates püresi – detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gr soyulmuş ve küp küp doğranmış patates
- 110 gr İrlanda tereyağı
- Yarım demet doğranmış yeşil soğan (soğan başlarıyla birlikte)
- 1 ezilmiş diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 su bardağı haşlanmış taze genç yeşil bezelye (suyunu süzün)
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri orta boy bir tencereye koyun. Üzerini tuzlu suyla örtün ve kaynatın. Ateşi kısın ve yumuşayana kadar pişirin. İyice süzün ve patatesleri tekrar tencereye alın.
- Bu sırada, küçük bir tencerede orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayıp kokusu çıkana kadar karıştırarak 1,5 dakika pişirin. Ateşten alın.
- Patatesleri içeren tencereyi orta-kısık ateşe geri koyun ve tencereyi sallayarak bir dakika ısıtın. Patatesleri ezerken, sütü yavaşça ekleyin. Patatesler krema kıvamına gelene kadar püre haline getirin. Sıcak yağın yarısını yeşil soğanlarla birlikte ekleyin ve malzemeler birleşene kadar tekrar ezin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tavayı ocaktan alın ve yeşil bezelyeleri ekleyin. Servis tabağına aktarın ve kalan soğan yağıyla üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
