Champ – Yeşil soğanlı İrlanda usulü patates püresi
Oylar: 5
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Yeşil soğanlı patates püresi, en sevilen İrlanda patates yemeklerinden biridir. Bir kase patates püresinin üzerine biraz yeşil soğan serpilmiş ve ortasına eritilmiş bir parça tereyağı konulmuş hali, en doyurucu ve lezzetli yemeklerden biridir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6-8 adet kabuğu soyulmamış "eski" patates yumrusu
- 1 demet yeşil soğan (sapları ve soğan başları dahil)
- 350 ml (1,5 yemek kaşığı) süt
- 55-110 gr tereyağı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, yeşil soğanlar, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri bir fırça yardımıyla yıkayın ve kabuklarıyla birlikte haşlayın. Yeşil soğanları ince ince doğrayın. Üzerlerine soğuk süt dökün ve kısık ateşte kaynatın.
3-4 dakika kısık ateşte pişirin, ardından ateşi kısın ve demlenmeye bırakın. Taze haşlanmış patatesleri sıcakken soyup ezin ve sıcak süt ve soğanla karıştırın. Tereyağını ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir büyük kasede veya ortasına bir parça tereyağı koyarak 6 ayrı kasede servis edin.
Püre, 180°C'de fırında saklanabilir ve daha sonra tekrar ısıtılabilir. Üzerinde kabuk oluşmasını önlemek için tekrar ısıtırken folyo ile örtün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
