Yunan yoğurdu ve yeşil soğanlı patates püresi
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 220, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 3.5 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 30 G., lif 2 G., kolesterol 5 mg, sodyum 500 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 220, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 3.5 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 30 G., lif 2 G., kolesterol 5 mg, sodyum 500 mg, şeker 2 G.
Doğal Yunan yoğurdu ve yeşil soğan, patates püresine lezzetli bir aroma ve kremsi bir kıvam katar. Ayrıca ağır tereyağı ve kremanın yerini etkili bir şekilde alarak, garnitürünüzü protein, kalsiyum ve probiyotiklerle zenginleştirirler. Daha lezzetli bir patates püresi için, patatesleri defne yaprağıyla haşlayın, ardından sarımsaklı yeşil soğan sote ile yoğurtta ezin. Üzerine taze yeşil soğan serperek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kg küçük patates (15-20 adet), fırçayla yıkanmış.
- 1 defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 demet yeşil soğan (yaklaşık 6 adet), ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş (yaklaşık 0,5 çay kaşığı)
- 1 su bardağı Yunan yoğurdu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates püresi, defne yaprağı, yeşil soğanlar, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri ve defne yaprağını orta boy bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve kaynatın. Orta ateşte, çatal batırıldığında yumuşayana kadar 35-40 dakika pişirin, gerekirse kısık ateşte kaynamayı sürdürmek için ateşi ayarlayın. Ayrı olarak, tencereden 1 su bardağı suyu alın, geri kalanını iyice süzün ve patatesleri tencerede bırakın.
- Bu sırada, küçük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Yeşil soğanların 2 yemek kaşığı kadarını kenara ayırın, geri kalanını sarımsak ve 1/4 çay kaşığı tuzla birlikte tavaya ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Ateşi kapatın ve 3/4 su bardağı yoğurdu ekleyip karıştırın.
- Yoğurt karışımını, ayırdığınız patates suyundan yarım su bardağını, 1 1/4 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi sıcak patateslerin üzerine ekleyin. Patates eziciyle neredeyse pürüzsüz olana kadar ezin (birkaç küçük parça kalacaktır). Daha kremalı bir püre tercih ederseniz, ayırdığınız patates suyundan biraz daha ekleyin. Püreyi servis tabağına alın, kalan Yunan yoğurdunu üzerine gezdirin ve ayırdığınız yeşil soğanları serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
