Çikolatalı puding "Budino de chocolato"
Oylar: 8
Zaman: 20 dakika artı soğuma süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Çikolatalı pudingin bir diğer adı bu, ama nedense İtalyanca daha güzel geliyor kulağa. Ama açıkçası, burada dilin önemi yok; tam anlamıyla saf bir mutluluk. Bu çikolatalı muhallebiyi soğuk yediğinizde, neredeyse başka bir dünyaya aitmiş gibi bir lezzete sahip ipeksi bir çikolata ezmesi gibi oluyor, ama ben onu sıcakken, kalıptan çıktığı gibi de çok seviyorum; o zaman şimdiye kadar tattığınız en iyi sıcak çikolata gibi, sadece daha yoğun.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1/2 su bardağı krema
- 1/3 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/3 su bardağı kakao
- 2 yemek kaşığı kaynar su
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 55 gr ince doğranmış bitter çikolata
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: süt, krem, vanilya özü, bitter çikolata, pudra şekeri, yumurta, kakao, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Su ısıtıcısını ocağa koyun ve süt ile kremayı bir tencerede veya mikrodalgada ısıtın.
Başka bir tencerede şeker ve mısır nişastasını karıştırın ve kakao tozunu eleyerek ekleyin. 2 yemek kaşığı kaynar su ekleyin ve macun kıvamına gelene kadar karıştırın. - Ardından yumurta sarılarını teker teker ekleyin, sonra ısıtılmış süt ve kremayı dökün, son olarak vanilya özünü ekleyin.
Tavanın kenarlarındaki karışımı sıyırıp ocağa koyun. Karışım koyulaşana kadar (isterseniz mayonez kıvamında olmalı) yaklaşık 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
Tencereyi ocaktan alın, ince doğranmış çikolatayı ekleyip karıştırın, ardından 4 küçük fincana veya bardağa yaklaşık 2/3'ü dolacak şekilde dökün. - Kabın üzerini streç filmle kapatarak yüzeyinde kabuk oluşmasını önleyin ve pudingi soğuması için buzdolabına koyun. Servis yaparken çok soğuk olmamalıdır. İsteğe bağlı olarak, pudingi çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
