Gulab jamun - gül şurubunda kızartılmış süt topları

Oylar: 3

Gül Şurubunda Kızarmış Süt Topları Olan Gulab Jamun Nasıl Yapılır?

Zaman: 46 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Gulab jamun - gül şurubunda kızartılmış süt topları - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

8 yemek kaşığı süt tozu
3 yemek kaşığı kabartma tozu içeren un (veya 3 yemek kaşığı çok amaçlı una 1/8 çay kaşığı kabartma tozu ve bir tutam tuz)
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı öğütülmüş kakule
1 yemek kaşığı sade yağ veya yumuşatılmış tereyağı
2-3 yemek kaşığı buzlu su
Kızartmak için 4 su bardağı sade yağ veya eritilmiş tereyağı

Gül suyu şurubu:

4 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı şeker
5 ezilmiş kakule tanesi
2 yemek kaşığı gül suyu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kuru süt, tereyağı, kakule, şurup

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kuru sütü ve unu bir kaseye eleyin, içine karbonat ve kakule ekleyin.

Bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya tereyağı ile ovun, iri kırıntılar oluşana kadar devam edin. 2 yemek kaşığı su ekleyin ve sert ama elastik bir hamur oluşana kadar karıştırın, gerekirse azar azar daha fazla su ekleyin.

Ellerinizi hafifçe yağlayarak hamur şekline getirin. 20 top Boyut 2 - 2,5 cm.
Geniş bir wok veya tavada tereyağını 105°C'ye (225°F) ısıtın. Tüm köfteleri ekleyin ve tahta kaşıkla nazikçe çevirerek altın kahverengi olana kadar yaklaşık 14 dakika kızartın.

Gül suyu şurubu yapmak için: Orta boy bir tencerede su, şeker ve kakuleyi birleştirin. Kısık ateşte kaynatın ve şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve gül suyunu ekleyip karıştırın. Süt toplarıyla servis etmek üzere kenara koyun.