Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 18 - 20 donut

Pirinç topları hamura batırılıp derin yağda kızartıldı.

İçindekiler:

Donutlar

• 4 ve 3/4 su bardağı tam yağlı süt
• Bir tutam tuz
• 1/2 ila 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 su bardağı beyaz pirinç
• 1/2 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
• 1/4 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı vanilya özü
• 1 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 büyük yumurta
• Kızartma için bitkisel yağ

Karamel sosu

• 1/3 su bardağı susam tohumu
• 1 büyük portakal
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
• 1/2 su bardağı krema
• Bir tutam tuz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, yumurta, süt, yoğunlaştırılmış süt, krem, vanilya özü, pirinç, tarçın, Portakallar, karamel, susam

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Karamel pişirmeSusamları orta ateşte bir tavada altın rengi olana kadar kavurun. Bir tabağa alın. Portakal kabuğunu geniş şeritler halinde soyun, ardından portakal suyunu ayrı bir kaseye sıkın; kenara koyun.
  
  Şekeri orta ateşte bir tavada kehribar rengine dönene kadar ısıtın. Tereyağı, krema ve tuzu ekleyip tamamen eriyene kadar çırpın. Portakal kabuklarını ve suyunu ekleyin. Karıştırarak pişirin, ta ki karamel Koyulaşana kadar, 5 ila 10 dakika pişirin. Ocaktan alın. Susam tohumlarını ekleyin.
Adım 2
• Donut pişirmekBir tencereye 4 su bardağı süt, tuz ve tarçın koyun ve orta ateşte kaynatın. Pirinci ekleyin, ateşi orta seviyeye düşürün ve yumuşayana kadar 20-25 dakika karıştırarak pişirin. Yoğunlaştırılmış sütü ve 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin; koyulaşana kadar 5-10 dakika pişirin. Vanilyayı ekleyin ve tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
  
  Pirinç karışımından 1 yemek kaşığı alıp toplar haline getirin. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın; üzerini örtün ve dinlendirin.
Adım 3
• Hamuru hazırlayınBir kapta unu, kabartma tozunu ve kalan 2 yemek kaşığı şekeri karıştırın. Bir ölçü kabında yumurtayı ve kalan 3/4 su bardağı sütü çırpın; süt ve yumurta karışımını azar azar un karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
  
  Geniş bir tencerede 5 cm kadar bitkisel yağı, termometre 180°C'yi (350°F) gösterene kadar ısıtın. Parça parça olmak üzere, pirinç toplarını önce hamura, sonra da çatal kullanarak tereyağına batırın. Altın kahverengi olana kadar, gerektiğinde çevirerek, her parti için yaklaşık 8 dakika kızartın. Her parti arasında yağı orijinal sıcaklığına geri getirin. Fazla yağı kağıt havluyla süzün. Üzerine şurup gezdirin.

Oylar: 3