Pembe soslu peynirli ravioli
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Ravioli, İtalyan makarnaları gibi sosla servis edilen, peynir dolgulu küçük raviolilerdir. Giada De Laurentiis, domates püresi, krema ve sek beyaz şarap kullanarak hızlı, basit ama inanılmaz lezzetli bir pembe sos yapmayı öneriyor. Pişmiş raviolileri doğrudan tavadan sos tenceresine aktarın ve rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin; bu, makarnaya harika fındıksı aromasını katacaktır. Üzerine taze fesleğen serpip bir kadeh Pinot Grigio ile servis edin. İtalyan sadeliğinin en güzel örneği!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
- 2 adet doğranmış arpacık soğanı
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı pul biber
- 1 paket (370 g) peynirli ravioli
- 0,5 su bardağı sek beyaz şarap, örneğin Pinot Grigio
- 1 su bardağı domates püresi
- 1/3 su bardağı oda sıcaklığında krema
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ravioli, Parmesan peyniri, beyaz şarap, krem, domates sosu, kırmızı biber pulu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye su koyup yüksek ateşte kaynatın. Mantıları ekleyin ve paket üzerindeki talimatlardan 2 dakika daha az olmak üzere toplam 7 dakika pişirin.
- Bu arada, geniş bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın. Zeytinyağı, sarımsak, arpacık soğanı ve tuzu ekleyin. Arpacık soğanları koyulaşmaya başlayana kadar, sık sık karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Pul biberi ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
- Bu sırada, şarabı soğanların bulunduğu tavaya dökün ve yaklaşık 2 dakika kadar yarıya inene kadar kaynatın. Domates püresi ve kremayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika kısık ateşte pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak ravioli'leri sudan çıkarın ve doğrudan tavaya aktarın. Üzerine 3/4 su bardağı Parmesan peyniri serpin ve karıştırın.
- Üzerine fesleğen ve kalan 1/4 su bardağı Parmesan peynirini serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
