Balsamik şuruplu ızgara meyve
Oylar: 1
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Izgara edilmiş çekirdekli meyveler, karabiber ve zencefil ile tatlandırılmış tatlı ve baharatlı balzamik şurupla gezdirilerek meze, ızgara etin yanında garnitür veya yaz tatlısı olarak servis edilir. Şeftali, nektarin, kayısı ve büyük erikler bu tarif için uygundur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Izgarayı yağlamak için bitkisel yağ veya pişirme spreyi.
- Çekirdekleri çıkarılmış 6 adet çekirdekli meyve (erik, şeftali veya nektarin, kayısı), uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 0,5 su bardağı balsamik sirke
- 1 küçük parça soyulmuş zencefil kökü (1 cm)
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 0,5 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeftaliler, erikler, balzamik sirke, zencefil kökü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı veya ızgara tavasını yüksek ateşte önceden ısıtın. Izgara yüzeyini yağlayın veya sprey yağ kullanın. Meyveyi, kesik tarafı aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin ve 3-4 dakika boyunca, tamamen ısınana ve ızgara izleri kaybolana kadar pişirin.
- Kalan sos malzemelerini küçük bir tencerede birleştirin ve orta-yüksek ateşte ısıtın veya meyvelerin yanına ızgaraya yerleştirin. Sos biraz koyulaştığında şurup kıvamına gelecektir (bir dakikadan kısa sürede). Eğer eliniz yanıyorsa veya dikkatiniz kolayca dağılıyorsa, kısık ateşte pişirin. Aksi takdirde, sosun kısık ateşte pişmesine izin verin.
- Sos kaşığın arkasını kaplayacak kıvama gelip yarı yarıya azaldığında, ocaktan alın ve zencefil parçalarını çıkarın. Meyveleri servis tabağına yerleştirin ve üzerlerine bolca sos gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
