Şuruplu şeftalili tatlı
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Şuruplu şeftali tatlısı - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Izgara Şeftaliler:
- 6 adet şeftali, ikiye bölünmüş (çekirdekleri çıkarılmış)
- 55 gr tuzsuz tereyağı
- Şeker
- Öğütülmüş tarçın
- Krema ile doldurulmuş şeftaliler:
1/2 su bardağı krema veya ekşi krema - Bal
- Taze nane yaprakları
- Şeftali Çatnisi (servis seçeneği):
Öğütülmüş tarçın - Taze nane yaprakları
- Kanola yağı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
Şarap şurubu:
- 2,5 su bardağı kırmızı sofra şarabı
- 1/2 yemek kaşığı şeftali nektarı
- 1/4 su bardağı brendi
- 1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı bal, ayrıca servis için ekstra bal.
- 2 tarçın çubuğu
- 1 adet ikiye bölünmüş vanilya çubuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeftaliler, krema, vanilya çubuğu, kırmızı şarap, Brendi, chutney sosu, tarçın, Bal, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Şarap şurubu için: Geniş ve yüksek kenarlı bir tavada şarap, şeftali nektarı, brendi, 1/4 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı bal, tarçın çubukları ve vanilya çubuğunu birleştirin. Karışımı yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak, karışım şurup kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Süzün.
Şeftaliler için: Gazlı ızgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
Küçük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Şeftali dilimlerinin üzerine tereyağı sürün ve kalan 2 yemek kaşığı şeker ile biraz tarçın serpin. Kalan şeftali dilimlerinin üzerine de şeker ve tarçın serpin. Kesik tarafları aşağı bakacak şekilde, hafifçe karamelize olana kadar 2-3 dakika ızgara yapın. - Şeftali chutney'si için: Izgara şeftalileri iri parçalar halinde doğrayın ve bir tutam tarçın, birkaç yemek kaşığı şarap şurubu, birkaç parça nane yaprağı, biraz kanola yağı, tuz ve karabiberle karıştırın. Domuz etiyle iyi gider.
Şeftalili tatlı için: Izgara karamelize şeftalileri kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde bir servis tabağına yerleştirin. Her bir yarım şeftalinin ortasına az miktarda krema koyun, üzerine şarap şurubu ve biraz bal gezdirin ve nane yapraklarıyla süsleyin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
