Bu fotoğraflı tarifler koleksiyonuyla İspanyol mutfağının şöhretini, kendine özgü özelliklerini ve imza yemeklerini öğrenin; geleneksel İspanyol yemeklerinin hazırlanmasına dair adım adım talimatlar da yer almaktadır.
Bu koleksiyon sizi İspanya'nın popüler başlangıç, ana ve özel gün yemekleriyle tanıştıracak. İspanyol usulü et kızartmayı, lezzetli bir paella hazırlamayı ve enfes turtalar yapmayı öğreneceksiniz. İspanyolların yemeklerinin yanında genellikle hangi içecekleri ikram ettiklerini de öğreneceksiniz. İspanyol mutfağının sırlarını keşfettikten sonra, sebze ve baharatlar kullanarak tanıdık yemeklerin sıra dışı varyasyonlarını sunarak misafirlerinizi nasıl şaşırtacağınızı öğreneceksiniz.
Peynirle doldurulmuş manyok köfteleri olan enjucados ile Kosta Rika usulü bir kahvaltının tadını çıkarın. Kızartılana kadar pişirilir...
Bu nefis karamel ve muhallebi tatlısı, Karamel Pudingi (veya İspanyol Flanı), popüler bir ikramdır...
Bu biber dolmalarının iç harcının gerçek yengeç eti, Manchego peyniri ve taze malzemelerle yapıldığını düşünürsek...
Bu tarif, İspanyol mezesi patatas bravas'tan esinlenilmiştir, ancak patates yerine Kudüs enginarı kullanacaksınız. Parçaları kızartın...
İspanyol mutfağında tapas olarak da bilinen küçük atıştırmalıklar, misafirler içeri girdiğinde şarap veya bira eşliğinde ikram edilir ve birçok barda da bu şekilde sunulur...
İspanya'nın Murcia şehrine özgü bu kabarık omlet, pazar günleri geç bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir...
Kalamar, chorizo sosisi, zeytin, cherry domates ve gizli bir malzeme kullanarak lezzetli ve aromatik bir İspanyol paellası yapın...
İspanyol usulü choux hamurundan yapılan churros, bir fincan sıcak çikolata veya kahveyle mükemmel gider. Lezzetli, tatlı, aromatik ve...
Bu İspanyol paellası tavuk, tavşan, chorizo, midye, karides, langustin, istiridye ve daha birçok malzemeyle yapılır...
Patatas bravas, İspanyol usulü kızarmış patatestir, ancak garnitür olarak değil, alkollü içeceklerle birlikte meze veya tapas olarak servis edilir...
Bu eşsiz soğuk gazpacho çorbası, kavun ile yapılır ve tatlılığı, ızgara sarımsak ve acı biberlerle dengelenir...
Kavrulmuş poblano biberlerini, taze salatalığı ve naneyi karıştırarak lezzetli bir gazpacho çorbası hazırlayın. Bu...
Rosé şarabı ve bir miktar rom ile yapılan bu İspanyol sangria versiyonunu deneyin. Taze nane, portakal ve...
Klasik Valensiya pirinç yemeğinin tavuk, chorizo, midye, istiridye ve karidesle yapılan sadeleştirilmiş bir versiyonu. Valerie...
Bu yazlık meze, klasik İtalyan kavun ve jambon yemeğinin İspanyol yorumudur. Olgun, sulu, tatlı-ekşi domatesler...
Sulu tavuk butları, mısır ve renkli patateslerle birlikte kısık ateşte pişirilerek koyu kıvamlı, ağız sulandıran bir çorba elde ediliyor...
Klasik escabeche'nin bu versiyonu ızgara yapılır ve sebze garnitürü içerir. Izgara levrek, dilimlenmiş sebzelerle servis edilir...
Bu sangria sadece rengiyle değil, tadıyla da pembe! Gülün narin çiçeksi aroması, taze ahududu ve diğer meyvelerle mükemmel bir şekilde tamamlanıyor...
Kavun likörü lezzeti artırıyor ve bu tatlı-ekşi bahar sangriasına şenlikli, parlak yeşil bir renk katıyor.
Deniz ürünlerinin inanılmaz lezzetini ortaya çıkarmak için, onları beyaz şarapta, sotelenmiş chorizo ve soğanla birlikte kısık ateşte pişirin.
Enchilada, etle doldurulmuş ve bir kat un altında fırınlanmış tortilla tüplerinden oluşan popüler bir Meksika yemeğidir...
Pazar sabahı geç saatlerde, çıtır çıtır churros ve sıcak çikolata eşliğinde İspanyol tarzı bir brunch'ın tadını çıkarın. Evde...
Olgun domatesler, çıtır salatalık ve tatlı biberler bir araya gelerek lezzetli ve ferahlatıcı bir seçenek oluşturuyor...
Karidesler, taze domates, sarımsak ve acı sos ile hazırlanan ferahlatıcı bir gazpacho sosuyla servis edilir. Tüm malzemeleri bir araya çırpmanız yeterli...
Rebujito, şeri ve limon sodasıyla yapılan geleneksel bir Endülüs kokteyli olup, harika bir yaz içeceğidir. Bu tarif...
İspanyol romesco sosu, domates ve dolmalık biberlerle çeşitli kuruyemişlerden yapılır, ancak ceviz en çok kullanılanıdır...
Bu parlak turuncu sangria, hafif acı bir portakal aperitifi olan Aperol'ü, portakal likörü ve soda ile birleştiriyor...
Yaz sıcağıyla mücadele etmek için İspanyollar dahiyane bir soğuk çorba olan gazpacho'yu icat ettiler. Ferahlatıcı, besleyici, vitamin açısından zengin ve...
İspanya ve Latin Amerika'da polvoron kurabiyeleri genellikle düğün gibi özel günler için pişirilir...
İspanyol tapas barlarında genellikle kürdanla (pincho İspanyolca'da 'şiş' anlamına gelir) bir arada tutulan küçük atıştırmalıklar olan pintxos servis edilir.
Doldurulmuş mantarlar, servis edildiğinde etkileyici görünen, yapımı kolay bir mezedir. Bu tarifte mantar başları kullanılıyor...
Churros, genellikle çikolata sosu ve kahve veya çay eşliğinde servis edilen, choux hamurundan yapılan İspanyol usulü bir çörek türüdür. Bu tarif...
Bu mısır ekmeği garnitürünün yıldızı, ekmeğin içine canlı bir lezzet katan İspanyol kuru kürlenmiş sosisi chorizo'dur...
Bu hızlı çorba, geleneksel İspanyol karidesli paellasından esinlenilerek hazırlandı. Şunları kullanabilirsiniz...
Bu koyu kıvamlı, doyurucu vegan çorba, İspanyol mutfağının canlı lezzetlerini bir araya getiriyor. Füme kırmızı biber (pimenton olarak da bilinir) ise lezzetini artırıyor...
Doldurulmuş biberler klasik bir rahatlatıcı yemektir. Bu daha hafif versiyonda biberler sulu bir salata ile dolduruluyor, ancak...
Romesco, ekmek kırıntıları (kıvam arttırıcı olarak), közlenmiş dolmalık biberler ve bademlerle yapılan bir İspanyol sosudur. Bu...
Bu paellanın güzelliği, en zahmetli kısmını önceden yapıp, ardından yemeği bir fırın kabında bir araya getirebilmenizdir...
İspanyol usulü somon filetosu hazırlayın ve yeşil zeytin, kırmızı soğan, dolmalık biber ve diğer malzemelerle birlikte tek bir fırın tepsisinde pişirin...
Bayram yemeğinizi servis etmeden önce, misafirlerinize marine edilmiş zeytin, peynir ve chorizo dilimlerini bir kadeh beyaz şarap eşliğinde ikram edin.
Bu milföy börekleri, hazır milföy hamuru ve İspanyol chorizo sosisi ile yapılıyor; inanılmaz derecede basit ama lezzetli. Her şey...
Koyun sütünden yapılan Manchego peyniri ve füme kırmızı biber, bu makarna salatasına İspanyol bir hava katıyor. Eğer jambonunuz varsa,...
İspanyol gazpacho çorbasının bu versiyonu, tek tip çorbalardan hoşlanmayanların ilgisini çekecek: salatalık, erik domatesi gibi tüm sebzeler bir arada...
Bu köfteler Meksika chorizo sosis karışımıyla yapılıyor (İspanyol kuru kürlenmiş sosisiyle karıştırılmamalı!). Neyse ki,...
Tatlı patates parçaları ve lahana ile hazırlanan bu doyurucu, lif ve protein açısından zengin vejetaryen tortilla, harika bir kahvaltı, öğle yemeği veya...