Ev yapımı Churros

Oylar: 4

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 35 - 40 churros

Ev Yapımı Churros - Detaylı Tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1/2 su bardağı tereyağı
1 su bardağı su
1/4 çay kaşığı tuz
2 adet misket limonunun kabuğu rendesi
1 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
3 çırpılmış yumurta
Kızartma için bitkisel yağ
1/2 su bardağı şeker
2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Ek ekipman: bir pasta torbası ve büyük yıldız şeklinde bir uç

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, limon kabuğu rendesi, tarçın, yumurta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tencerede orta ateşte tereyağını su, tuz ve 1 limonun kabuğu rendesiyle birlikte eritin. Hafifçe kaynamaya başlayınca unu yavaşça çırparak ekleyin. Ateşten alın ve karışım top haline gelip tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.

Yumurtaları üçer üçer yavaşça ekleyin. Hamuru büyük yıldız uçlu bir krema torbasına koyun ve 15 dakika buzdolabında bekletin. Bu sırada, büyük bir tencereyi 2/3 oranında bitkisel yağ ile doldurun ve 180°C'ye kadar ısıtın.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve yavaşça uzun şeritler (8 cm uzunluğunda) halinde yağa koyun. Altın kahverengi olana kadar, 5-6 dakika boyunca, bir kez çevirerek, azar azar kızartın.

Fazla yağı emmesi için churros'ları kağıt havlu üzerine koyun. Şekeri bir kağıt torbaya koyun, tarçını ve kalan limon kabuğunu ekleyin. Churros'lar biraz soğuduktan sonra, bunları azar azar torbaya koyun ve karıştırıp sallayarak tarçınlı şeker karışımıyla kaplayın. Sıcak servis yapın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Kahvaltı / Tatlılar / Donutlar, turtalar, çörekler / / İspanyol mutfağı / Sunny Anderson

Tarif koleksiyonları