Kırsal Tarzda Feta Peynirli Zarflar
Oylar: 9
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Köy usulü beyaz peynirli zarflar - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket dondurulmuş yufka yaprağı (mümkünse orta veya kalın yapraklar tercih edilir)
- 700 g dikdörtgen şeklinde beyaz peynir
- Kızartma için bitkisel veya ayçiçek yağı
- 6 dilim jambon
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı siyah susam
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yufka hamuru, beyaz peynir, Dijon hardalı, jambon, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Milföy hamurunu buzdolabında bir gece boyunca çözdürün, ardından kullanmadan önce oda sıcaklığına getirin; bu, hamurla çalışmayı kolaylaştıracaktır.
Peynirin suyunu süzün. İnce ve keskin bir bıçak kullanarak, dikdörtgen peynir parçasını yaklaşık 5 x 10 cm boyutlarında ve 1 cm kalınlığında 6 dilime kesin. Dilimleri temiz bir mutfak havlusunun üzerine koyarak kurulayın. - Yufka yapraklarını düz bir yüzeye yerleştirin ve mutfak makası veya küçük, keskin bir bıçakla istediğiniz boyuta getirin. Yaklaşık 20 x 30 cm boyutlarında dikdörtgen şeklinde olmalıdırlar. Gerekirse cetvel kullanın.
Kenarları kesilmiş bir yufka parçasını, uzun kenarı (30 cm) yukarı ve aşağı bakacak şekilde, ambalaj kağıdı gibi önünüze yerleştirin. Feta ve jambon dilimlerini yufkanın üzerine, kenarın hemen altına yerleştirin ve paket şeklinde sarın.
Kağıdın üst ucunu iç harcın üzerine katlayın, ardından sol ve sağ kenarları da katlayın. Kısmen katlanmış iç harcı tamamen katlanana kadar kendinize doğru çevirin. Gerekirse, kağıdın alt ucunu kapatmak için biraz su kullanın. - "Paketi", peynirin ağırlığı altında hamurun açılmasını önlemek için kapalı kenarı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Sarılmış paketleri üst üste istiflemeyin. Peynir ve jambon bitene kadar sarmaya devam edin.
Derin bir kızartma tavasında yağı 8-13 cm (3-5 inç) derinliğe kadar ısıtın ve 180°C'ye (350°F) kadar ısıtın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika kızartın. Hamur hafifçe kabaracaktır. Maşa veya delikli kaşıkla çıkarın ve fazla yağı emmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun. - Her bir peynir yufkasını ayrı bir tabağa koyun veya servis tabağında servis ediyorsanız üst üste koymayın. Her yufkanın üzerine 2 yemek kaşığı Dijon hardalı sürün ve bir tatlı kaşığı siyah susam serpin.
Mutfak tavsiyeleriKızartılmamış zarflar daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir. Dondurmayı planlıyorsanız, birbirine yapışmalarını önlemek için üzerlerine hafifçe mısır nişastası veya un serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
