Fransız Köy Omleti
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Bu nefis rustik omlette Ina Garten, yumurta, pastırma, patates ve yeşil soğan gibi basit malzemeleri bir araya getiriyor. Sonuç kesinlikle herkesi memnun edecek: Kızarmış patates parçaları ve çıtır pastırma ile dolu, yumuşak bir omlet hem lezzetli hem de doyurucu. Hem kahvaltı hem de akşam yemeği için mükemmel. Bu tarif için, omleti çevirmeden pişene kadar pişirebilmeniz için fırına dayanıklı bir tava kullanın. Patatesleri kızartmadan önce soymaya gerek yok; kabuklarıyla bırakmak omlete rustik bir hava katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı kabuklu patates, 2,5 cm küpler halinde doğranmış.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş 3 kalın dilim pastırma.
- 5 büyük yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı taze doğranmış frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, Bacon, yumurta, süt, frenk soğanı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- 25 cm'lik fırına dayanıklı bir omlet tavasında zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Pastırmayı ekleyin ve orta-kısık ateşte 3-5 dakika, ara sıra karıştırarak, pastırma altın kahverengi olana ancak çıtırlaşmayana kadar pişirin. Pastırmayı delikli bir kaşıkla bir tabağa aktarın.
- Patatesleri tavaya ekleyin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Orta-kısık ateşte 8-10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak, patatesler çok yumuşayana ve altın kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin. Delikli bir kaşık kullanarak patatesleri pastırmanın bulunduğu tabağa aktarın.
- Bu arada, orta boy bir kasede yumurtaları, sütü, 1/2 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi çırpın. Patatesleri tavadan aldıktan sonra yağını süzün. Tereyağını ekleyin, ateşi kısın ve yumurtaları sıcak tavaya dökün. Üzerine pastırma, patates ve taze soğanları eşit şekilde serpin ve omlet pişene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Bir tabağa alın, ikiye bölün ve sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
