Feta Peynirli Haşlanmış Hindiba

Oylar: 1

Feta Peynirli Haşlanmış Escarole Nasıl Yapılır -

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Escarole, özellikle İtalyan mutfağında popüler bir malzemedir. Hafif acılığı, bu tarifteki tuzlu beyaz peynir gibi diğer güçlü aromalı malzemelerle mükemmel bir denge oluşturur. Escarole'nin sert ve geniş yaprakları, hızlı pişirme için idealdir. Önce kaynar suda haşlayın, ardından zeytinyağında soğan ve domatesle birkaç dakika soteleyin ve en sonunda bol miktarda ufalanmış beyaz peynir ekleyin. Beyaz peynirli haşlanmış escarole'nin lezzeti mükemmeldir. Et ve kümes hayvanları için mükemmel bir garnitürdür.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 demet iri doğranmış escarole (hindistan cevizi marulu).
0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
3 adet doğranmış soğan
Çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış 2 domates
350 gr ufalanmış beyaz peynir

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: escarole salatası, domates, beyaz peynir

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Escarole'yi ekleyin ve parlak yeşil olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Süzün ve escarole'yi buzlu su dolu bir kaseye aktarın; tekrar süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Escarole ve domatesleri ekleyin, ateşi kısın ve yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin.