Kırsal tarzda kahvaltı

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1

Doyurucu bir köy kahvaltısı et, yumurta ve patates içerir. Et tabanı için, lezzetli bir üçlü olan jambon, pastırma ve çiğ domuz sosisini seçin. Her şeyi iki tarafı da kızartın ve kızarmış yumurta ve çıtır patateslerle servis edin. Daha da ilginç bir lezzet için, jambonu ballı bir sosla kızartın. Hazırlık süresini kısaltmak için, patatesleri bir gece önceden haşlayın ve sabah çıtır çıtır olana kadar kızartın. Bu kahvaltı çok doyurucu, lezzetli olacak ve size tüm gün boyunca enerji verecektir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Ana yemek

2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
12 cm genişliğinde bir dilim köy jambonu.
Bal, yağlamak için
3 kalın dilim domuz sosisi
3 kalın dilim pastırma
2 büyük yumurta

Kahvaltıda çıtır patates

1 kg kırmızı patates
1/4 su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı (60 g) eritilmiş tereyağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, jambon, Bal, sosis, yumurta, patates

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş, yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını eritin. Jambonun üzerine hafifçe bal sürün, ardından her iki tarafını da yaklaşık 1,5 dakika kadar kızartarak sertleşmesini sağlayın. Tavadan çıkarın.
Ardından sosis ve pastırmayı birlikte kızartın. Sosis güzelce kızarana kadar, her tarafı yaklaşık 3 dakika; pastırma ise çıtır çıtır olana kadar, her tarafı yaklaşık 7-10 dakika kızartın. Tavadan çıkarın. Fazla yağı süzün, ancak tavayı silmeyin.

Tavaya ikinci bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve eritin. Yumurtaları tavaya kırın ve tuz ve karabiberle tatlandırarak 2 dakika kızartın. Yumurtaları çevirin ve 45 saniye daha kızartın.
Kahvaltıda bir tabağa yumurta, sosis, pastırma ve jambon ile birlikte çıtır patates servis edin.
Kahvaltıda çıtır patates:

Orta boy bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar (ama dağılmayacak şekilde) yaklaşık 15 dakika pişirin. Süzün ve patateslerin tamamen kurumasını bekleyin, ardından dilimler halinde kesin.
Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Patatesleri ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve altın kahverengi ve çıtır olana kadar 10-15 dakika kızartın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Kahvaltı / Ana yemekler / Et / Yumurta ve süt ürünleri / Ree Drummond

Tarif koleksiyonları