Izgara domuz etli marul sarmaları
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika artı marine süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 kişilik meze
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 kişilik meze
Izgara domuz etiyle doldurulmuş marul yaprağı sarması - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gr ince kemiksiz domuz pirzolası
- 4 ezilmiş diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze limon otu
- 2 ince doğranmış arpacık soğanı
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, ayrıca yağlamak için biraz daha yağ.
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
Sos ve iç harcı için:
- 1/2 su bardağı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Tuz
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş havuç
- 1 çay kaşığı Asya acı sosu, örneğin Sambal Olek
- 1 ezilmiş diş sarımsak
- 1 baş Boston marulu (yaprakları ayıklanmış)
- yarım demet nane
- yarım demet fesleğen
- yarım demet kişniş
- 1 adet ince dilimlenmiş İngiliz salatalığı
- Çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş 1 adet kırmızı jalapeño biberi
- 1 su bardağı hazırlanmış kızarmış arpacık soğanı, yeşil soğan veya soğan
- 1 paket Asya usulü karides cipsi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, Boston salatası, jalapeno biberi, arpacık soğanı, sarımsak, soya sosu, balık sosu, limon suyu, esmer şeker, limon otu, havuç, salatalıklar, reyhan, kişniş, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Domuz etini hazırlayın: Bıçağın düz tarafını kullanarak sarımsağı ezerek macun haline getirin. Büyük bir kaseye aktarın ve limon otu, arpacık soğanı, esmer şeker, balık sosu, soya sosu, bitkisel yağ ve her birinden yarım çay kaşığı tuz ve karabiberle karıştırın. Domuz etini ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini kapatın ve 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Sosu hazırlayın.Küçük bir kapta limon suyu, balık sosu, toz şeker, yarım çay kaşığı tuz ve çeyrek su bardağı suyu çırpın. Havuç, acı sos ve sarımsağı ekleyin.
Izgarayı önceden ısıtın. Domuz etini yüksek ateşte ısıtın. Üzerine bitkisel yağ sürün. Domuz etini marinattan çıkarın ve her iki tarafı da 3-4 dakika olmak üzere çıtır olana kadar ızgara yapın. Bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin, ardından şeritler halinde dilimleyin.
Domuz etini ve marul yapraklarını bir servis tabağına yerleştirin, üzerine otlar, salatalık, jalapeño biberi ve kızarmış arpacık soğanı ekleyin. Marul yapraklarından dürüm yapın ve havuç sosu ve karides cipsi ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
