Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: büyük bir şirket için

Minik dolgulu milföy börekleri, bayram sofraları için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Bu altın rengi, çıtır milföy hamuru zarfları, Brie peyniri, tatlı-ekşi kızılcık, gevrek ceviz ve aromatik kekik ile doldurulmuştur. Isırık büyüklüğünde parçalar halinde pişirilen bu börekler, açık büfeler için pratik bir atıştırmalıktır. Bayram içecekleriyle birlikte sıcak olarak servis edin.

İçindekiler:

• 500 g dondurulmuş milföy hamuru (2 yaprak), çözülmüş
• 1 büyük yumurta
• 220 gram ağırlığında 1 yuvarlak brie peyniri.
• İş için birinci sınıf un
• 1/3 su bardağı Bütün kızılcık taneleriyle hazırlanmış kızılcık sosu
• 1/4 su bardağı ince doğranmış ceviz
• 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

puf böreği, Brie peyniri, kızılcık sosu, cevizler, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 220°C'ye önceden ısıtın ve 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Adım 2
• Küçük bir kapta yumurtayı 1 yemek kaşığı suyla çırpın. Brie peynirinin kenarlarındaki kabuğu soyun, ardından 32 eşit parçaya bölün. Kenara koyun.
Adım 3
• Hafifçe unlanmış bir yüzeye milföy hamurunu açın. 32 cm (13 inç) kare olacak şekilde açın. 16 kareye kesin. İkinci hamurla da aynı işlemi tekrarlayarak toplam 32 kare elde edin.
Adım 4
• Her bir hamur karesinin üzerine yaklaşık 0,5 çay kaşığı kızılcık sosu, 1/4 çay kaşığı ceviz, bir dilim Brie peyniri ve bir tutam kekik serpin. Parmağınızla veya bir fırçayla, hamurun kenarlarını yapışkan hale gelene kadar çırpılmış yumurta ile fırçalayın. İki karşılıklı köşeyi birbirine, ardından diğer iki köşeyi de birbirine sıkıştırarak küçük bir zarf oluşturun. Kalan hamur ve iç harçla aynı işlemi tekrarlayın.
Adım 5
• Hazırlanan fırın tepsilerine zarfları yerleştirin ve kalan çırpılmış yumurta ile üzerlerini fırçalayın. Altın kahverengi olup kabarana kadar 15-20 dakika pişirin.

Oylar: 1