Tatlı patates ve muz püresi
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Tatlı patates, Güney Amerika'ya özgü bir bitkidir. Lezzeti ve besin değerleri tatlı kabakla benzerlik gösterir. Ancak, garnitür olarak servis edilen patates püresinin aksine, tatlı patates püresi oldukça doyurucudur ve tek başına bir yemek olarak tüketilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 kg soyulmuş ve dilimlenmiş tatlı patates
- 55 gr tereyağı
- 1 muz, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş.
- 1 portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 yemek kaşığı tavuk suyu
- 0,5 su bardağı kamış şekeri
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş muskat
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, esmer şeker, muskat, muzlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tatlı patatesi haşlayın, suyunu süzün ve kenara koyun.
- Tavayı orta ateşe geri koyun. Yağı ve muzu ekleyin. Muzları 5 dakika kısık ateşte pişirin, ardından kabuğunu ayırdığınız 1 portakalın suyunu ekleyin. Portakal suyunu 1 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Ardından tatlı patatesleri tekrar tavaya alın, et suyunu ve şekeri ekleyin. Her şeyi iyice ezin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, muskat ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Püreyi tekrar ezin ve servis edin.
Yemek tarifi püre haline getirilmiş tatlı patates Köri tozu ve mango chutney ile.
Kategoriler:
Benzer tarifler
