Acılı Tatlı Patates Çorbası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 431, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 57 G., lif 7 G., kolesterol 61 mg, sodyum 892 mg, şeker 22 G.
Kaloriler 431, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 57 G., lif 7 G., kolesterol 61 mg, sodyum 892 mg, şeker 22 G.
Baharatlar ve otlarla zenginleştirilmiş, kadifemsi kıvamlı tatlı patates çorbası, doku katması için çıtır mavi mısır cipsleriyle servis edilir. Chipotle biberleri, tatlı patatesin tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayan lezzetli ve isli bir aroma katarken, krema da kremsi bir dokunuş ekler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çorba
- 3 su bardağı tatlı patates püresi
- 1,5 - 2 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 0,5 çay kaşığı yenibahar
- 0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- 0,5 su bardağı krema
- 2 çay kaşığı adobo soslu chipotle biberi
- Servis için taze kişniş yaprakları
- Servis için ezilmiş mavi mısır tortilla cipsi.
Tatlı patates püresi
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 0,5 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı chipotle püresi
- 5 büyük tatlı patates, yarı pişene kadar haşlanıp soyulmuş.
- 2 yemek kaşığı doğal akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, öğütülmüş zencefil, yenibahar, Adobo soslu chipotle biberleri, tarçın, muskat, krema, tortilla cipsleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede, ezilmiş patatesleri, 1,5 su bardağı et suyunu, zencefili, yenibaharı ve muskatı bir araya getirin ve yüksek ateşte kaynatın.
- Ocağın altını kısın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Çorba çok koyu olursa 1/4 su bardağı krema ve biraz daha et suyu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Küçük bir kasede kalan 1/4 su bardağı kremayı ve chipotle ezmesini karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı kaselere kepçeleyin ve üzerine krema gezdirin, kişniş yaprakları ve tortilla cipsleriyle süsleyin.
- Tatlı patates püresi:
Küçük bir tencerede tereyağı, süt, krema ve chipotle biberlerini birleştirip kaynatın. Sıcak tatlı patatesleri patates eziciyle büyük bir kaseye alın. Ilık süt karışımını, şurubu, balı, tarçını, tuzu ve karabiberi ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
